Chef de Cuisine | Asse

☞ Accent Jobs

View: 115

Update day: 18-11-2025

Location: Asse Flemish Brabant

Category: Executive management Production / Operation

Industry: Human Resources Services

Position: Mid-Senior level

Job type: Full-time

Loading ...

Job content

Functieomschrijving

Als Chef de Cuisine zal je instaan voor het volgende;

Menuplanning

  • Ontwikkelen en samenstellen van menu’s op basis van culinaire trends, seizoensgebonden ingrediënten en de doelgroep van het restaurant.
  • Zorg dragen voor een gevarieerd aanbod en regelmatige vernieuwing van het menu.

Keukenbeheer

  • Leiding geven aan het keukenteam, inclusief chefs de partie, keukenhulpen en ander personeel.
  • Organiseren van keukentaken, zoals planning, roosters en takenverdeling.

Kwaliteitscontrole

  • Verantwoordelijk voor de kwaliteit van gerechten die de keuken verlaten.
  • Zorgvuldig controleren van ingrediënten, recepten en presentatie om te voldoen aan de vastgestelde normen.

Inkoop En Voorraadbeheer

  • Selecteren en bestellen van hoogwaardige ingrediënten binnen het vastgestelde budget.
  • Beheer van de keukenvoorraden, inclusief opslag, rotatie en minimaliseren van verspilling.

Training En Ontwikkeling

  • Trainen en begeleiden van keukenpersoneel om consistente kwaliteit te waarborgen.
  • Stimuleren van professionele ontwikkeling en het up-to-date houden van kookvaardigheden en kennis.

Hygiëne En Veiligheid

  • Handhaven van strikte normen voor hygiëne en voedselveiligheid.

Zorgen voor naleving van alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.

Samenwerking

  • Effectieve communicatie met ander afdelingshoofden, zoals restaurantmanagement en bedieningspersoneel.
  • Samenwerken met het managementteam om de algehele doelstellingen van het restaurant te bereiken.

Creativiteit

  • Bedenken van nieuwe gerechten en innovatieve kooktechnieken.
  • Aanpassen van menu’s op basis van feedback van gasten en markttrends.

Budgetbeheer

  • Verantwoordelijk voor het keukenbudget, inclusief kostenbeheersing en financiële rapportage.

Gastenservice

  • Actieve betrokkenheid bij het ontvangen van gasten en het bespreken van menu-opties.
  • Zorgen voor klanttevredenheid en adequaat omgaan met eventuele klachten.

Presteren Binnen Volgend Uurrooster

MA : 09:00-15:00 17:30-23:00

DI : 09:00-15:00 17:30- 23:00

VR : 09:00-15:00 17:30-23:00

ZA : 09:00-15:00 17:30-23:00

ZO : 09:00-15:00 17:30-23:00

Bedrijfsinformatie

Onze klant is een restaurant gelegen te Asse waar je terecht kan om even te ontsnappen aan de drukte. Even ontspannen en genieten van de dagverse gerechten staat op het menu!

Jouw profiel

Als Chef de Cuisine binnen ons team vervul je een essentiële rol in de dagelijkse operaties van onze keuken. We zoeken een flexibel gemotiveerde en hardwerkende persoon die een passie heeft voor voedselbereiding en samenwerken in een keukenomgeving. Je bent een teamspeler die graag bijdraagt aan een gestroomlijnde keukenwerking en de hoogste normen voor voedselkwaliteit en hygiëne handhaaft.

Wij bieden jou

Bij Onze Klant Kan Je Rekenenen Op

  • Werkzekerheid
  • Ruime parkeermogelijkheden
  • Een bruisend familiaal bedrijf
  • Een te bespreken loon in functie van ervaring
  • Een te bespreken uurrooster in functie van de planning

Erkenningsnummer:W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204

Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.
Loading ...
Loading ...

Deadline: 02-01-2026

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...