Chef de cuisine restaurant

☞ LA LUCK

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Update day: 16-11-2025

Location: Elsene Brussels Capital

Category: Food & Beverage Executive management Transport / Logistics / Warehouse

Industry:

Job type: Full-time, Permanent contract

Salary: €2.300 per maand

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Job content

La Luck cherche une personne expérimentée et passionnée pour rejoindre et diriger notre brigade de 5 personnes à Bruxelles.

La cuisine est entièrement maison. Elle se base sur des produits locaux, bios et issus d’agriculture raisonnée. Tous nos déchets alimentaires sont transformés en compost. Carte changeant 3 à 4 fois par année.

Ouverture le soir uniquement en semaine. Midi (carte brunch) et soir le weekend.

La Luck est un restaurant ludique inspiré de la culture québécoise. Nous offrons une expérience unique en utilisant les possibilités illimitées des jeux de société modernes. Des sommeliers du jeu vont de table en table pour cerner les envies de nos clients et leur servir des jeux en expliquant les règles. Notre ludothèque renferme plus de 1500 références.

En plus de nos deux établissements à Lille et Bruxelles, nous travaillons sur plusieurs nouvelles ouvertures : Marquette Lez Lille dans un lieu exceptionnel, Paris, Nantes...

Particulièrement important pour nous :

- Passion du métier
- Amour des bons produits
- Engagement environnemental
- Créativité
- Intelligence émotionnelle et empathie
- Hygiène

Tâches :

- Management, animation et planning d’équipe (commis, cuisiniers, plongeur...)
- Gestion des marges, des budgets, des stocks
- Elaboration des nouvelles cartes (idées, recherches fournisseurs et création fiches techniques)
- Production culinaire
- Appliquer et faire appliquer les règles d’Hygiène et de Sécurité alimentaire
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Dressage et envoi des plats

- Compétences :

- Intelligence émotionnelle et empathie
- Méthodique, discipliné(e), rigoureux_se et autonome
- Créativité
- Animer les équipes et maintenir la motivation
- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Bonne connaissance des normes d’hygiène
- Savoir créer une ambiance agréable

Type d’emploi :

Temps plein, CDI
Rémunération en fonction du profil

Planning:

· Disponible le week-end
· Horaires aménageables
· Repos le week-end
· Travail en journée
· Travail en soirée

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2.300,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au transport quotidien
  • Éco-chèques

Flexible Language Requirement :

  • Néerlandais non requis

Programmation :

  • Disponible le week-end
  • Travail en soirée

Types de primes et de gratifications :

  • 13ème mois
  • Dimanche ou jour férié
  • Heures supplémentaires
  • Pécule de vacances
  • Pourboires
  • Prime de nuit

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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Deadline: 31-12-2025

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