Chef Gerant – RVT De Wingerd – Leuven – 38u00

View: 140

Update day: 03-12-2025

Location: Leuven Flemish Brabant

Category: Finance / Bank / Stock Executive management

Industry:

Job type: Full-time

Loading ...

Job content

Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken en cafetaria binnen het langverblijf.

Je staat mee in, kookt, controleert en superviseert de productie van de gerechten
Je staat in voor de productie van een 500 tal maaltijden
Je bent verantwoordelijk voor een vlotte werking en dienstverlening
Je beheert een ploeg van een 10 tal medewerkers
Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen, … )
Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie
Je staat in voor een goede opvolging van de dienst en de opmaak van de uurroosters
Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click ’n Buy), beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen
Je werkt samen met de Accountmanager
Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken
Je spreekt zeer goed Nederlands
Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van people management kan je je werknemers coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met uw klanten en contactpersoon
Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
Je staat open voor veranderingen en hebt een hoge aanpassingsvermogen
Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
Je bent flexibel in opdrachten, uren, extra prestaties en weekends
Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
Je bent zeer gedreven en je hebt een hoog werktempo
Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
Je bent kordaat en je hebt een vlotte aanpak bij het leiden van een ploeg
Je volgt de visie op van de site en van de klanten
Je hebt een goede Pc kennis
Je bent een teamplayer - One Team Approach

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

Werkplaats gevestigd in Leuven
Een specifieke integratie
Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag van 6u30 tot 14u30 en occasioneel weekendwerk
Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Loading ...

Click to apply for free candidate

Loading ...

Loading ...

Loading ...