Chef Gérant

Aussicht: 115

Update Tag: 03-12-2025

Ort: Arlon Luxembourg

Kategorie: Beratung / Kundenservice IT - Software Der Umsatz

Industrie: Human Resources Services

Position: Director

Jobtyp: Full-time

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Jobinhalt

Description de l’annonce

Vous êtes responsable de la gestion du restaurant, bar et distributeurs automates et de la qualité des prestations
Vous participez à la production des repas, gérez et élaborez les menus
Vous êtes responsable de l’encadrement et du coaching de votre équipe
Vous établissez le planning de travail et les tâches de votre équipe tout en veillant à la motivation et à l’esprit d’équipe
Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC, l’économat et les frigos
Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-Food
Vous avez la responsabilité du suivi et de l’application des procédures HACCP
Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateur, des clients et celle de toute autre partie.

Votre profil

Vous disposez d’un diplôme d’une école hôtelière
Vous disposez de 5 ans d’expérience dans une fonction similaire
Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP, des procédures et systèmes d’achat
Vous parlez très bien le français
Vous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe (min. 2 personnes), coach, motivateur et disposez de la diplomatie et l’empathie nécessaire
Vous êtes orienté client et résultat
Vous avez une bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook, …)
Vous êtes rigoureux dans votre travail
Vous êtes analytique et avez le sens de l’organisation et du progrès
Vous êtes un Teamplayer - One Team Approach.

Notre offre

Début de mission en septembre 2023
Une formation spécifique à l’engagement
Un travail à temps plein à durée indéterminée avec des prestations variables. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 (parfois le week-end ou en soirée)
Un salaire compétitif assorti d’avantages extra-légaux

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