Productieverantwoordelijke

Jobinhalt

Bakkerij Aernoudt, met hoofdkantoor in Gentbrugge en 33 winkelpunten in Oost-Vlaanderen, is een gevestigde waarde in de bakkerijsector. Met 80 jaar ervaring en vakmanschap groeide deze artisanale bakkerij uit tot een sterk groeiend bedrijf met bijna 400 medewerkers. Men onderscheidt zich door een breed en kwaliteitsvol gamma verse bakkerijproducten aan te bieden. Beleving, een persoonlijke aanpak en klantvriendelijkheid staan centraal in de winkels. De globale strategie van de organisatie bestaat eruit om haar aanwezigheid stelselmatig uit te breiden door het openen van nieuwe winkels.

Functie

Organisatorische en verbeteringsgerichte persoon

Voor de nieuwe, nog op te starten productiesite in Ruddervoorde (Oostkamp), is men op zoek naar een Productieverantwoordelijke. Na een grondige opleiding op de site in Gentbrugge word je verantwoordelijk voor het opstarten van de nieuwe site (opstart gepland begin 2024).

• Je bent bereid je gedurende een opleidingsperiode van 6 maanden in te werken op de site in Gentbrugge. Naarmate je opleiding vordert, krijg je meer operationele taken toegeschoven zodat je alle processen, producten en machines leert kennen.
• Je volgt de opstart van de nieuwe site op en rekruteert nieuwe medewerkers voor de site in Oostkamp. Je begeleidt hun opleiding (in Gentbrugge) en stelt de teams samen.
• Je spreekt af met leveranciers van de machines om het machinepark na te zien en indien nodig te herstellen/schoon te maken.
• Naast het produceren van brood, patisserie en tal van andere bakkerijproducten ben je ook verantwoordelijk voor de logistieke afdeling en het reinigingsteam.
• Je geeft rechtstreeks leiding aan teamleaders verspreid over dag- en nachtploegen in de bakkerij, patisserie en logistiek. In het begin zal dit een kleine groep zijn maar naarmate de activiteiten op de site toenemen, zal deze groep groeien en zullen er nieuwe teams bijkomen. Via een mensgerichte aanpak coach je hen in hun ontwikkeling als teamleader. Je ondersteunt hen in het opleiden en aansturen van hun team.
• Elke dag en nacht produceren de medewerkers verse producten voor de winkels. Hiervoor rekenen ze op een goed werkend machinepark. Je bent verantwoordelijk voor het organiseren en opvolgen van het periodieke onderhoud van de machines. Je bent het eerste aanspreekpunt bij technische problemen aan machines. Je neemt contact op met de leveranciers om herstellingen en depannages uit te voeren. Je volgt deze werken nauwgezet op. Daarnaast schrik je er niet voor terug om kleine defecten eerst zelf te proberen oplossen.
• Je zorgt ervoor dat de productieruimtes en machines er steeds proper en net uitzien. Hiervoor stuur je een team reinigers aan. Samen met de kwaliteitsverantwoordelijke controleer en evalueer je hun reinigingstaken. Je stelt de weekplanning op en past die aan op basis van nieuwe inzichten.
• Je bent als afdelingsverantwoordelijke een communicatieve en aangename collega die vlot met andere afdelingen (kwaliteit, support, sales, …) samenwerkt.
• Je volgt alle activiteiten op in je afdeling en stuurt bij waar nodig zodat de vooropgestelde doelstellingen inzake veiligheid, kwaliteit en belevering van de winkels gehaald worden.
• Je werkt hoofdzakelijk overdag maar bent bereid om op andere momenten te werken als dat nodig is (bv. vroeg beginnen om de nachtploeg te zien).

Profiel

• Je hebt al enkele jaren ervaring als leidinggevende in de voedingssector.
• Als leider ben je open en communicatief. Je hebt een grote verantwoordelijkheidszin en gedrevenheid. Je kan met het nodige enthousiasme je team motiveren in het behalen van de vooropgestelde doelen.
• Je bent resultaatgericht en kan snel inspelen op een situatie als dat nodig is.
• Je bent vertrouwd met HACCP-normen en voedselveiligheid.
• Je kan je vlot uitdrukken in het Nederlands en behelpen in het Frans en Engels.

Aanbod

• Je krijgt de mogelijkheid om deze rol mee invulling te geven, zowel op beleidsmatig als op operationeel niveau, waardoor je impact groot is.
• Je komt terecht in een waardegedreven, no-nonsense cultuur waarin je een wezenlijke impact kan uitoefenen. Je mag jouw stempel drukken in jouw rol en meebouwen aan de groei van Bakkerij Aernoudt, een organisatie in volle expansie waarin je alle kansen krijgt om je verder te ontplooien.
• Een aantrekkelijke verloning met diverse extralegale voordelen.