F&B Manager

Job content

Uitgebreid zoeken
Trefwoord

titel
omschrijving
profiel cultuur
salaris
korte omschrijving
referentienummer
Departement
-
General management
Operationeel/F&B management
Finance
Reservations & Revenue
Front Office
Sales & Marketing
Keuken
Zaal
Human Resources
Administratie
Housekeeping
Onderhoud & Technische Dienst
Overige
Provincie
-
Antwerpen
Oost-Vlaanderen
West-Vlaanderen
Limburg
Vlaams-Brabant
Brussel
Waals-Brabant
Luik
Namen
Luxemburg
Henegouwen
Regionaal
Buitenland
F&B Manager
Bedrijf
August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen, omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het daglicht, een aparte wellnesszone met toegang tot een privézwemvijver voor een heerlijk tot rust komen.

August is ontworpen door internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen. Met respect voor de architecturale geschiedenis van de Vlaamse bouwstijl ontstaat er een gevoel van het authentieke erfgoed, alle moderne nutsvoorzieningen en een uiterst bedachtzame persoonlijke ervaring.

Ontdek thuiskomen in het Groene Kwartier van Antwerpen, ontdek August.
Functie

Als F&B Manager bent u verantwoordelijk voor alle F&B activiteiten voor August. U geeft leiding aan de medewerkers van zowel de F&B als de Banqueting & Events afdeling en motiveert hen om dagelijks een perfecte service te geven. Om deze functie te kunnen uitoefenen, bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van onderstaande verantwoordelijkheden (deze lijst is indicatief en is niet beperkend):

VERANTWOORDELIJKHEDEN

Nauw samenwerken met alle andere afdelingshoofden
SOP’s opmaken en controleren dat deze nageleefd worden
Beheren van de cash, voorraad en materiaalbeheer
Optimaliseren van alle F&B outlets
Opleiden en leiding geven aan alle F&B medewerkers waaronder ook Banqueting
U werkt ook operationeel mee tijdens piek momenten
Samen met de Reservations manager het organiseren en verzorgen van events
Verantwoordelijk voor het productenaanbod binnen F&B
Opstellen van het afdelingsbudgetten u volgt deze nauw op i.k.v. omzet en rendement
Mede-verantwoordelijk voor het behalen van alle vooropgestelde targets i.v.m. payrollkosten, operationele kosten en het inslagpercentage
Mee sturen in de sales en marketing van de F&B
Verantwoordelijk voor de planning van het F&B team
Beheren en bijhouden van de stock en het plaatsen en controleren van bestellingen
Verantwoordelijk voor de naleving van veiligheid en HACCP op uw afdeling
Het onderhouden van alle contacten met leveranciers i.f.v. F&B
Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren
Deelnemen aan alle vergaderingen waarvoor u uitgenodigd wordt, indien afwezigheid opvolging verzekeren door de 2de persoon in rang
In afwezigheid van de Hotel Manager, mede verantwoordelijk voor de totale operatie van August
Profiel

De F&B Manager werkt altijd samen met het hele team in functie van de tevredenheid van de hotelgasten.
Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

Management ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
Sterke leidinggevende en commerciële capaciteiten
Communicatief sterk in het Engels, Frans en Nederlands, zowel gesproken als geschreven
Enthousiast, flexibel en service minded
“Hands-on” mentaliteit
Onder stress kunnen werken
Resultaatgericht financiële targets kunnen halen
Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
Oplossingsgericht en hands on mentaliteit
Bereid om zichzelf te ontwikkelen alsook de medewerkers
Zowel alleen als in teamverband kunnen werken
Uurrooster

Voltijds: din-zat (dag- en avondwerk)

Aanbod
We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Antwerpen.
Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van August, een unieke professionele ervaring.
U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen.
Gezien onze ambities, zullen er mogelijkheden voor groei zijn binnen onze organisatie.
Je werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling
Solliciteren

Stuur jouw motivatiebrief en CV naar:
karolien@august-antwerp.com

Of via de button onderaan deze advertentie.

Statistics
Aantal keer bekeken: 945
Opdrachtgever
August | Hotel-Bar-Restaurant
Publicatiedatum
05.02.2024