F&B Manager voor hotel in Valmeinier, Frankrijk (m/v)

☞ Intersoc

View: 145

Update day: 16-11-2025

Location: Schaerbeek Brussels Capital

Category: Food & Beverage

Industry:

Loading ...

Job content

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor het volledige cateringgebeuren in het hotel. Je geeft leiding aan de medewerkers in de diensten bar, keuken en restaurant en je weet deze ploeg te motiveren om elke dag het beste van zichzelf te geven ten dienste van onze klanten. Je taak bestaat onder andere uit volgende deelopdrachten:

  • Menuplanning in samenspraak met chef-kok en hoteldirecteur
  • Bestellingen plaatsen en opvolgen van voeding en verbruiksmateriaal
  • Beheer van het magazijn
  • Bewaken van de HACCP-normen
  • Overzien van de afvalverwerking
  • Uitvoeren van rendementsberekeningen
  • Bewaken van de algemene kwaliteit van de maaltijden

Je rapporteert hiërarchisch aan de hoteldirecteur.

Profil

  • Je hebt een diploma hotelmanagement of gelijkwaardig door ervaring
  • Je hebt een eerste ervaring in de sector achter de rug.
  • Je beheerst MS office goed.
  • Je bent zeer goed tweetalig NL-FR.
  • Je werkt nauwkeurig met oog voor detail.
  • Je hebt een hands-on mentaliteit en werkt steeds resultaatgericht.
  • Je hebt een passie voor alles wat met horeca te maken heeft.

Connaissances linguistiques

Frans : Middelmatige
Nederlands : Goed
Loading ...
Loading ...

Deadline: 31-12-2025

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...