Food Consultant Bakery Concepts België & Luxemburg

Job content

Jouw functie Als Food Consultant Bakery Concepts ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen en optimaliseren van onze bakkerijen en restaurants binnen België en Luxemburg. Je gaat aan de slag met het ontwikkelen en beheren van het bakkerijmenu, het assortiment en de prijsstrategie. Daarnaast monitor je de prestaties van de locaties en werk je aan het verbeteren van processen om zo de verkoopcijfers en marges te optimaliseren. Je zorgt ervoor dat alle vestigingen voldoen aan de HACCP-regelgeving en coacht het personeel om operationele uitmuntendheid te bereiken. In deze rol bezoek je regelmatig de locaties, waar je zowel aangekondigde als onaangekondigde audits uitvoert. Je ondersteunt de teams van de bakkerijen en restaurants bij nieuwe foodprojecten en innovaties. Je bent verantwoordelijk voor het beheer van het assortiment, inclusief receptbeheer en het voeren van commerciële onderhandelingen met leveranciers. Bovendien coach en train je medewerkers om ervoor te zorgen dat ze optimaal presteren. Je organiseert bijeenkomsten met bakkerij supervisors en medewerkers om de communicatie en samenwerking te bevorderen. Tot slot zie je erop toe dat de naleving van de HACCP-regels wordt gemonitord en ondersteun je bij het voorraadbeheer en de administratieve processen die daarbij komen kijken. Hoeveel ga ik verdienen? Wat is ons aanbod? Salaris afhankelijk van relevante ervaring en vaardigheden; Vaste 13e maand; Bonusregeling op basis van persoonlijk functioneren; Pensioenregeling; Bedrijfswagen met tankkaart; Extralegale voordelen. Wat wij zoeken in jouw profiel: We zijn op zoek naar kandidaten die bij voorkeur wonen in de regio tussen Brussel, Gent en Antwerpen. Professionele bachelor Hotelmanagement of Toerisme of vergelijkbare opleiding Minimaal enkele jaren ervaring in de horeca, bij voorkeur binnen de bakkerijsector; Kennis van HACCP-wetgeving en een passie voor voeding; Commercieel ingesteld en ervaring met het beheren van assortimenten en menu’s; Verplichte beheersing van de Nederlandse, Engelse en Franse taal; Een energieke, proactieve houding en het vermogen om goed zelfstandig te werken. Over EG Group Wij zijn een internationale organisatie die zijn oorsprong vindt in Engeland, opgericht in 2001 door twee broers met maar één doel: ’s-werelds grootste worden. Tegenwoordig zijn wij een toonaangevende, dynamische Retail organisatie op het gebied van food, logistiek & tankstations met vestigingen in onder andere de Benelux, Frankrijk, Duitsland, Italië en de UK. We exploiteren grote merken zoals Esso, Texaco, Spar, GoFresh, KFC, Burger King en Starbucks. De focus ligt op het bieden van kwaliteitsproducten die de klanten voorzien in hun behoefte “on the road”. Het hoofdkantoor van de Benelux is gevestigd in Breda. Dynamiek en groei zijn kernwaarden die sterk zijn verweven in onze cultuur. Wij geloven in het talent van onze medewerkers en laten mensen ontwikkelen en doorgroeien. De organisatie is sterk aan het groeien, hierdoor zijn wij altijd op zoek naar nieuwe medewerkers! Ben jij klaar om met ons de #nieuweafslag te nemen?