Cuisinier corner Traiteur (H-F-X)

le contenu du travail

Vous souhaitez allier votre passion pour la cuisine tout en préservant une vie privée de qualité ? Ce job est fait pour vous !

Soupissime!, c’est une success story de la soupe artisanale qui ne s’est jamais démentie. Face à la demande croissante de plats préparés de qualité ultrafrais, nous avons lancé « Mémé Good Food », la gamme Traiteur de Soupissime !

Récemment implanté sous forme de Corner au sein du Carrefour Market Etterbeek, notre nouveau concept recherche son cuisinier attitré pour en assurer la production de ses plats préparés.

Le profilqui nous parle pour vous rencontrer :

· Vos capacités opérationnellesvous permettront d’endosser, dès le premier jour, le rôle de cuisinier-traiteur pour la gestion & la production de tous nos plats préparés. Vous êtes le garant de la qualité des plats proposés à la clientèle

· Vos capacités d’organisation font de vous, une personne efficace, pragmatique et méthodique

· Vos capacités créativesvous permettront de développer une gamme de plats généreux et réconfortants

· Votre parcours professionneldémontre votre ambition (réussie) de relever de nouveaux challenges

· Vos skills : esprit d’entrepreneur, autonomie, implication, mobilité, humilité, enthousiasme, leadership, multi-tâches et résolument orienté résultat (customer addict)

Tâches principales :

• Bonne maîtrise technique de la cuisine d’assemblage
• Disposer de bonnes bases en cuisine (cuisine de brasserie, spécialités belges, trattoria)
• Réaliser et superviser la préparation et la production des plats
• Participer à la mise en valeur du produit en aménageant le comptoir et en le réapprovisionnant régulièrement
• Conserver et stocker les produits
• Concevoir des recettes pour une consommation différée des aliments
• Elaborer de nouveaux plats
• Organiser ses commandes
• Entretenir et nettoyer le matériel, la cuisine et l’espace de vente
• Respecter les consignes de sécurité et d’hygiène du secteur alimentaire (HACCP Full)
• Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction

Date limite de candidature : 01/08/2021

Type d’emploi : Temps Plein, Freelance, CDI

Horaires :

• Travail de jour

Question(s) de présélection:

• Quelles sont vos motivations pour cette fonction ?

Formation:

• Certificat de l’enseignement secondaire supérieur (CESS) (Exigé)

Expérience:

• Expérience en cuisine: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

• Travail en journée (Exigé)

Télétravail:

• Non