Cuisinier

☞ Distillerie de Biercée

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Giorno di aggiornamento: 12-11-2025

Località: Thuin Hainaut

Categoria: Consiglio di amministrazione Produzione / Funzionamento

Industria: Wine & Spirits

Posizione: Entry level

Tipo di lavoro: Full-time

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Contenuto del lavoro

Rejoignez une équipe qui a du goût… et du sens !

La Grange des Légendes, restaurant-brasserie situé au cœur de la Distillerie de Biercée à Thuin, recrute un·e Cuisinier·e passionné·e par les bons produits et le travail bien fait.

Qui sommes-nous ?

La Distillerie de Biercée est un lieu emblématique où l’on élabore, dans le respect des traditions, des eaux-de-vie et liqueurs belges d’exception. Mais c’est aussi un site vivant qui accueille séminaires, mariages, conférences et événements gastronomiques tout au long de l’année.

La Grange des Légendes ?

Notre restaurant fraîchement labellisé "Table de Terroir" par l’APAQ-W propose une cuisine authentique, gourmande et saine, qui célèbre les richesses de notre terroir.

Nous travaillons main dans la main avec des producteurs et artisans locaux pour offrir une expérience culinaire de qualité, ancrée dans les saisons et les traditions. Ici, chaque plat raconte une histoire locale, avec passion et respect des produits.

???? Vos missions principales :

  • Préparer des plats savoureux, gourmands et soignés
  • Respecter les fiches techniques, les cuissons et les dressages
  • Veiller à la qualité, la fraîcheur et la régularité des assiettes
  • Participer à la gestion des stocks, des commandes et des réceptions
  • Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Travailler en équipe, dans la bonne humeur, même pendant le coup de feu
  • Être force de proposition pour faire évoluer la carte en fonction des saisons

???? Votre profil :

  • Expérience en cuisine
  • Autonome, organisé·e, rigoureux·se et réactif·ve
  • Créatif·ve, curieux·se et attaché·e à la qualité du produit
  • À l’aise avec le travail en équipe et la communication en cuisine
  • Envie de s’investir dans un projet local, durable et valorisant

???? Ce que nous offrons :

  • Un CDI à temps plein dans un lieu au cadre exceptionnel
  • Une ambiance de travail familiale et bienveillante
  • Une cuisine valorisant les produits du terroir
  • Un restaurant vivant, ancré dans un site touristique dynamique (distillerie, événements, visites…)
  • Des conditions de travail attractives et une équipe qui a du cœur

???? Poste à pourvoir rapidement – si vous êtes motivé·e, nous aussi !

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Scadenza: 27-12-2025

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