Demi chef de partie
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Giorno di aggiornamento: 26-11-2025
Categoria: Produzione / Funzionamento
Industria:
Tipo di lavoro: Voltijds, Tijdelijk
Contenuto del lavoro
Pour un traiteur situé en région verviétoise, nous sommes à la recherche d’un demi chef de partie.
Votre fonction
- assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
- réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons
- stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement
- planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- savoir maîtriser les calculs et conversions de quantités et unités de mesure
- manager une équipe de commis et les former aux techniques du métier
- savoir travailler en binôme avec le chef de partie
- appliquer les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur
Votre profil
- maîtriser les techniques de production culinaire
- imaginer de nouvelles recettes
- connaître les technicités des produits
- esprit artistique
- endurance physique et nerveuse
- rigueur
- autonomie
- sens du travail en équipe
Type d’emploi : Temps Plein, Intérim
Scadenza: 10-01-2026
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