Assistant Restaurant Manager m/v

Black Smokebrengt serious BBQ naar het hart van Antwerpen en biedt een bar, een BBQ-restaurant én een rooftop bar waar alles draait om één ding: ambacht. In Black Smoke mixen we American BBQ traditions met lokale invloeden voor een rock-your-socks-off BBQ-ervaring. Onze pitmasters temmen vurige vlammen in hun hell’s kitchen waar yankee-style ‘low & slow’ BBQ-gerechten op houtgestookte smokers en ‘hot & fast’ grill classics op de unieke Argentijnse parrilla grill bereid worden. Ondertussen shaken Belgium’s Best Bartenders award-winning cocktails en tappen ultra-locally-crafted beers direct uit de kelders.

Voor de versterking van ons zaalteam, onder leiding van General Manager Wesley Van Daele, zijn we nog op zoek naar een ervaren full-time
ASSISTANT RESTAURANT MANAGER m/v

Onder begeleiding van Wesley zorg je voor een fantastische ervaring voor onze gasten. Hierin zijn alle details even belangrijk: de voorbereiding, de ontvangst en de persoonlijke service van aperitief tot dessert.

TAKEN:

• Beheer en optimalisatie van de reservaties
• Controle en opvolging van de bar en zaal setup
• Zorgen voor goede communicatie met en samenwerking tussen zaal, bar en keuken
• Training, sturing en evaluatie van de zaalmedewerkers
• Garanderen van de klantentevredenheid
• Opstellen van de uurroosters via online werkrooster
• Opvolging van de gepresteerde uren
• Verwerking van de kassa
• Optimalisatie van de omzet, beheren van de personeelskost en F&B kost in samenwerking met hoofdbureau
• Opvolging HACCP en COVID maatregelen
• Opvolging van de sociale media
• Operationeel de dienst meedraaien

De liefde voor food & drinks zit verankerd in je DNA…. Daarnaast bezit je sterke communicatieve vaardigheden, een stevige dosis administratief inzicht en heb je ervaring met de werking van de verschillende social mediakanalen. Je hebt minstens 1 jaar ervaring als manager, floormanager of assistent, waarbij je geleerd hebt mensen aan te sturen, te trainen en te laten groeien. j

Je managementstijl is leading by example en je beseft dat guest satisfaction een van de belangrijkste factoren is in de hospitality industry.

Een boeiende en uitdagende job bij een van de toprestaurants van onze Taste restaurantgroep, een bedrijf met reeds 25 jaar ervaring. Loon volgens barema, maaltijdcheques, ecocheques, telefoon- en SWAPfietsabonnement en mogelijkheid tot het presteren van max. 360 bruto-netto overuren per jaar. Bovendien voorzien we goede opvolging en back-up door onze operational managers, de nodige interne en externe opleidingen en krijgt u korting in alle restaurants van onze restaurantgroep (Black Smoke, Brasserie Appelmans & Absintbar en binnenkort ook Bar & Bistro Monroe). Voor medewerkers met ambitie zijn er altijd doorgroeimogelijkheden binnen de groep!

Interesse?
Stuur dan snel een mailtje met je werkervaring naar dave@taste.nu of bel voor meer info 032440140

Black Smoke
Boomgaardstraat 1
2018 Antwerpen

Of gebruik de buttons onderaan deze pagina!