Chef de partie

☞ La Cocotte Belge

見る: 110

更新日: 06-11-2025

場所: Waterloo Walloon Brabant

カテゴリー: 経営管理 生産/操作

業界:

レベル: Entry level

ジョブタイプ: Full-time

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仕事内容

Profil Recherché

  • Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre davantage
  • Compréhension des méthodes et procédures de cuisson, et aptitude à manipuler des couteaux
  • Maîtriser les découpes (légumes, viandes, poissons)
  • Bonne connaissance des normes d’hygiène HACCP
  • Capacité à effectuer des tâches avec précision, rapidité et attention aux détails
  • Capacité à rester calme et flexible dans un environnement où tout va très vite
  • Organisé(e), méticuleux/euse et motivé(e)
  • Travail en équipe sous la responsabilité d’un chef de cuisine
  • Une expérience en cuisine dans une fonction similaire est un atout

Votre Mission

  • Préparer les ingrédients et assembler les plats selon les indications des recettes
  • S’assurer que tous les plats sont préparés en temps voulu en réapprovisionnant les ingrédients au poste de travail et en respectant les heures de préparation
  • Installer et nettoyer le poste selon le protocole du restaurant
  • Maintenir une zone propre au poste et espace de travail
  • Respecter les normes sanitaires, de santé et d’hygiène personnelle applicables
  • Aider au dressage des assiettes durant le service
  • Suivre les indications du chef de cuisine de manière générale

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Une cuisine traditionnelle dans un cadre industriel

La Cocotte Belge offre un concept qui confronte la cuisine belge traditionnelle à la décoration moderne, dans l’air du temps.

Cette brasserie chic vous fait redécouvrir la cuisine authentique des plats typiquement belges que préparaient nos grands-mères, avec raffinement et originalité.

Chaque mois, nos suggestions suivent les produits de saison. Clôturez le moment partagé sur une note douce et sucrée grâce à nos dessert élaborés avec passion et originalité, le tout fait maison.

Ce restaurant au style de déco industriel et moderne, d’inspiration scandinave peut accueillir 80 convives en intérieur et 50 convives sur sa terrasse lumineuse, nichée sous une verrière à ciel ouvert.

Bois chaleureux, mur végétal, touches métalliques et couleurs sobres… vous serez séduit par cet endroit chaleureux et élégant.
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締切: 21-12-2025

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