Kelner(in) (m/v)

☞ LAPINOCHE

View: 115

Update day: 16-11-2025

Location: Zaventem Flemish Brabant

Category: Food & Beverage

Industry:

Loading ...

Job content

HOOFDTAKEN:

1. Voor de dienst:

    • mise-en-place van de zaal: schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal
    • meubilair, schikt tafels en stoelen; legt linnen; plaatst bestek en vaatwerk; decoreert zaal en tafels (tafelversieringen, bloemen, e.a.)
    • mise-en-place van het dienstmateriaal
    • mise-en-place van het buffet, indien nodig vult frigo’s aan bij ontstentenis van buffetpersoneel
  • - mise-en-place voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren bij ontstentenis van buffetpersoneel - noteert en organiseert reservaties.

2. Tijdens de dienst:

  • - onthaalt klanten, geeft menu- en drankenadvies, geeft toelichting over de samenstelling of bereidingswijze van gerechten; neemt de bestelling op (noteert speciale wensen) en geeft deze door aan keuken
    • zet dranken klaar (of geeft de bestelling door aan het buffetpersoneel) en bedient (ontkurken, inschenken); past het bestek aan naargelang de gerechten
    • naargelang het verloop van de dienst, geeft instructies aan het keukenpersoneel voor de verdere bereidingen of afwerkingen
    • haalt dranken en maaltijden op, bedient de klanten (plate-service: inzetten van het bord; ofwel schotels: portionering en schikken op het bord)
    • ruimt de tafel af
    • maakt de rekening op en ontvangt; controleert betalingsmiddelen
    • doet de mise-en-place van de tafel voor volgende klant of de volgende dienst
    • is permanent attent voor de noden van de klant; behandelt klachten.

3. Na de dienst:

    • ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst
    • schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal met uitzondering van de grondige schoonmaak
    • neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten (vb. braderie), banketten en buffetten
    • meldt technische defecten (vb. frigo’s, koffieapparaat).

Profil

  • PRIORITEIT: Gastvriendelijkheid
  • Net en verzorgd voorkomen
  • Professionele houding
  • Zin om bij te leren
  • Sociale vaardigheden: vlotte babbel
  • Stressbestendig

Gezien de hoge bezetting van internationale gasten in het hotel zijn de taalvereisten (zie hieronder) van cruciaal belang.

Connaissances linguistiques

Frans : Middelmatige
Nederlands : Middelmatige
Engels : Enige
Loading ...
Loading ...

Deadline: 31-12-2025

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...