Keukenchef Batteliek

Batteliek? Batteliek is een plek waar uitvinden en ontdekken één worden. Dat is het opzet van het nieuwe project van brouwerij Het Anker (opening voorzien december 2021). Binnen onze Batteliek-wereld maken we alcoholvrije dranken, spirits, bieren en serveren we heerlijke gerechten. Zin om jezelf mee onder te dompelen in een wereld van goesting, creatie en zelfgemaakt aanbod? Neem deze vacature even bij de hand en ontdek jouw ideale job!

De Batteliek-Smaakspeurneus…

… is een smakenexpert!

Is klaar voor elk seizoen, durft gewaagde combo’s maken en kan gerechten afstemmen op limonades, bier en spirits! Meer zelfs, suggesties om combinaties te maken en te zoeken in dranken worden doorgegeven aan ons productieteam om altijd het lekkerste te kunnen aanbieden!

… is van alle markten thuis!

Dat bedoelen we niet alleen figuurlijk. Je weet wat een seizoensgebonden kaart is, je hebt affiniteit met de wereldkeuken en je serveert het eten zoals de klant het wil! Willen ze een proevertje? Check. Of eerder een gemiddelde portie? Geen probleem. Of hebben ze grote honger? Het staat al klaar! Elk gerecht serveren we in drie maten (S-M-L).

… durft blijven zoeken!

Niks is teveel. Experimenteren met eten kan! Misschien komen we wel op de proppen met een Batteliek-tabasco of een gin-ijsje? Wat vandaag niet kan, kan misschien morgen wel?

… beseft dat reizen elke dag is!

Dus ook in de avond en in het weekend. Maar geen zorgen, om de zoveel tijd krijg je een vrij weekend (zaterdag en zondag) en tel daarbij onze sluitingsdagen op maandag en dinsdag…!

… blijft niet binnen de grenzen!

Je weet dat je meer kan dan koken en daar rekenen wij ook op! De bestellingen doen? Foodcost berekenen? Voorstellen tot menu’s doen? Een naam voor een bier verzinnen? De planning opstellen? Proeverijen begeleiden? Rekrutering? Het hoort er allemaal bij dankzij het Anders Organiseren project van brouwerij Het Anker.

Wat krijg je in de ruil…

… Een nieuwe uitdaging in een nieuwe setting!

Batteliek wordt een microbrouwerij, - stokerij, - en limonaderij! Ondernemingsgezindheid is wat de setting uitademt en voortbrengt! Je creëert voortdurend mee nieuwe dimensies binnen onze Batteliek-werking.

De band met je eten staat altijd centraal, maar door de nooit geziene creativiteit die je hier kan krijgen nemen we een extra stap!

… Een correcte verloning met toekomstperspectief!

We werken met een toekomstgerichte verloningsstrategie. En binnen Het Anker geven we graag kansen, misschien grijp je er wel een?

… Een mooie afwisseling tussen werk en vrije tijd!

Je krijgt een vrij weekend (frequentie hangt af van het team).

Bij voorkeur…

… weet je wat foodcost is en hoe je het moet berekenen

… ben je bekend met de HACCP-wetgeving

… heb je ervaring in horecawerk

… een “local”, woonachtig op fietsafstand van Battel

… beschikbaar vanaf december 2021

Waarom werken bij Batteliek?

Batteliek maakt deel uit van Het Anker, de Mechelse stadsbrouwerij. De kerk van Battel wordt omgedoopt tot een heuse smaaktempel in een unieke setting. Waan jezelf even de verbaasde reiziger die de Industriële Revolutie van dichtbij meemaakt. Mogelijkheden die ongeëvenaard zijn doen je dromen over de gekste dingen. Ook die gekke dingen zijn mogelijk. Toch bij ons. Je krijgt hier echt de kans om mee te bouwen aan en niet gewoon een onderdeel te zijn van.

Dat sluit nauw aan bij de visie van Het Anker. Inspraak geven aan mensen, geloven in mensen en mensen zichzelf laten zijn op de werkvloer. En je collega’s ook kennen, bij de voornaam. Zo willen we u alle kansen geven om je kernopdracht te vervullen: mensen verwennen in de Batteliek-wereld zodat ze willen blijven!

Hoe deze job binnenhalen?

Stuur je cv en motivatiebrief door naar vacatures@hetanker.be. Of, voor de echte dare devils, verras ons met een leuk filmpje van jezelf!

Kom naar hier om ons te ontmoeten, x 3 (want je collega’s, leidinggevende en HR moeten uiteraard allemaal onder de indruk zijn!). Al het voorgaande afgevinkt? Welkom bij de club!