Keukenmedewerker Umamido Leuven

WIE ZIJN WIJ:

Bij Umamido doen we meer dan alleen de perfecte ramenbowl maken … “We nourish people”.
Hoe doen we dit? Met “honest” ramen, gemaakt van customized noedels en ethisch verantwoorde ingrediënten, geserveerd in een van onze eigen slow-cooked bouillons.
Waarom?“We love sharing our passion for Japan”.

WAT ZIJN JOUW TAKEN:

• je werkt in een open keuken (een brede glimlach is dus een must) en je bezorgt onze klanten – samen met je collega’s – een onvergetelijk smaakvolle ervaring
• je bent een ambassadeur van Umamido: jij en jouw collega’s brengen onze missie (sharing our passion for Japan) en onze waarden (Honesty-Passion-Simplicity-People) tot leven en tot bij onze klanten
• je maakt de MEP (groenten wassen-fijnsnijden-marineren, bouillon maken, vlees versnijden, eieren koken-marineren, …)  je respecteert strikt de receptfiches en MEP-lijsten
• je bereidt de side dishes (gyoza’s bakken, buns stomen en beleggen, …) en de ramenbowls(noedels koken, tares en bouillon toevoegen, overige ingrediënten mooi presenteren in de bowl)  je kent de receptfiches perfect uit het hoofd
• je staat in voor de schoonmaak van keuken, afwasruimte, stockruimte  je volgt strikt de checklisten met de dagelijkse en wekelijkse schoonmaaktaken op
• je gebruikt en onderhoudt keukenmateriaal en -toestellen zoals het hoort
• je staat in voor het correct ontvangen, controleren en stockeren van de geleverde goederen
• je volgt mee de voorraden op (tekorten, overstock) en communiceert dit aan de verantwoordelijke
• je respecteert strikt de hygiëneregels (HACCP: handen wassen – houdbaarheidsdata – FIFO – temperatuur – …)

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU:

• je bent klantgericht: je verwent onze klanten met jouw glimlach en jouw perfect bereide en afgewerkte ramen
• je hebt een verzorgd voorkomen en je straalt energie en enthousiasme uit
• je bent stressbestendig: je houdt het hoofd koel in geval van drukte of problemen
• je hebt een positieve ingesteldheid: bij problemen zoek je mee naar een oplossing; je staat open voor feedback en opmerkingen
• je werkt netjes, georganiseerd en snel
• je hebt oog voor kwaliteit en detail (versheid ingrediënten, mooie presentatie)
• je werkt graag volgens strenge standaards en procedures
• je bent flexibel: weekend- en avondwerk en een wisselend uurrooster tussen 9h en 24h schrikken je niet af; je springt graag in als een college ziek is; je doet graag verschillende taken
• ervaring: houden van lekker en kwalitatief eten is een absolute must, enige horeca-ervaring hebben is mooi meegenomen
• talenkennis: NL – FR – ENG

WAT BIEDEN WIJ JOU AAN:

• een uitdagende en gevarieerde job in een hippe, snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten
• een transparante en conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en hard werken hand in hand gaan
• Impact; jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige klantenervaring. Zo bouw je actief mee aan de reputatie van Umamido
• de mogelijkheid tot doorgroeien (nationaal of internationaal)
• opleidingsmogelijkheden: niet alleen bij aanvang, maar doorheen je ganse carrière bij Umamido
• een deeltijds contract van onbepaalde duur en een marktconform loon

Umamido Leuven
Tiensestraat 18
3000 Leuven
Stuur je CV én motivatiebrief naar team@umamido.be

Of solliciteer via de buttons onderaan deze advertentie.