Assistant Barmanager

작업 내용

Black Smoke brengt serious BBQ naar het hart van Antwerpen en biedt een bar, een BBQ-restaurant én een rooftop bar waar alles draait om één ding: ambacht. In Black Smoke mixen we American BBQ traditions met lokale invloeden voor een rock-your-socks-off BBQ-ervaring. Onze pitmasters temmen vurige vlammen in hun hell’s kitchen waar yankee-style ‘low & slow’ BBQ-gerechten op houtgestookte smokers en ‘hot & fast’ grill classics op de unieke Argentijnse parrilla grill bereid worden. Ondertussen shaken Belgium’s Best Bartenders award-winning cocktails en tappen ultra-locally-crafted beers direct uit de kelders.

Voor de versterking van ons barteam, onder leiding van Barmanager Donald Simons, zijn we nog op zoek naar een ervaren full-time

ASSISTANT BARMANAGER m/v

Onder begeleiding van Donald zorg je mee voor een fantastische range handcrafted cocktails, serveer je een geweldige selectie bieren, mooie wijnen en een topnotch selectie spirits en likeuren.

TAKEN:

· Operationeel de dienst meedraaien

· Controle en opvolging van de geserveerde en geleverde dranken

· Communicatie en samenwerking tussen zaal, bar en keuken

· Training van de barmedewerkers

· Garanderen van de klantentevredenheid

· Verzorgen van de mis en place voor de dienst

· Maken van de bestellingen: dranken, cocktails, aperitieven, koffie, bier, ....

· Zorgen voor de orde en netheid van de bar

· Entertainen en informeren van de gasten aan de bar

PROFIEL:

Food & drinks zitten verankerd in je DNA en je hebt dan ook een goede kennis op het gebied van (non-) alcoholische dranken. We zoeken een teamplayer met een positieve houding en genoeg uitstraling om te kunnen shinen in onze bar. Je hebt voldoende kennis van HACCP door je reeds opgedane werkervaring in de horeca. Je houdt van hard werken en je draait je hand niet om voor langere shiften en weekendwerk. Ervaring in het maken van cocktails is een must.

UURROOSTER:

Variabel uurrooster in een 5 dagen week met 2 vaste vrije dagen: maandag en dinsdag.

AANBOD:

Een boeiende en uitdagende job bij een van de toprestaurants van onze Taste restaurantgroep, een bedrijf met reeds 25 jaar ervaring. Loon volgens barema, maaltijdcheques, ecocheques, telefoon- en SWAPfietsabonnement en mogelijkheid tot het presteren van max. 360 bruto-netto overuren per jaar. Bovendien voorzien we goede opvolging en back-up door onze operational managers, de nodige interne en externe opleidingen en krijg je korting in alle restaurants van onze restaurantgroep (Black Smoke, Brasserie Appelmans & Absintbar en binnenkort ook Bar & Bistro Monroe). Voor medewerkers met ambitie zijn er altijd doorgroeimogelijkheden binnen de groep!

STARTDATUM

Te bespreken

Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs

Aanvullende betalingen:

• 13e maand
• Overuren uitbetaald
• Vakantiegeld
• Zondag of feestdag

Voordelen:

• Bedrijfskleding
• Ecocheques
• elektronische maaltijdcheques
• GSM-vergoeding
• Reiskosten vergoeding

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Flexibel werkrooster
• Overwerk
• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Ervaring:

• maken van cocktails: 1 jaar (Vereist)

Thuiswerken:

• Nee