Cuisinier

작업 내용

AGO Ath recherche des cuisiniers pour travailler sur la région de Ath.
Description de la fonction

Les principales tâches des cuisiniers :

• Réaliser la mise en place des aliments chauds et froids
• Effectuer les différentes cuissons
• Réaliser les sauces et les accompagnements
• Respecter le timing des commandes
• Disposer et garnir les aliments sur l’assiette
• Apporter des idées à la création des plats
• Utiliser et respecter les fiches technique mises à disposition
• Veiller à une excellente qualité et présentation des plats
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks en respectant le FIFO
• Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles
• Respecter la chaine du froid
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène (HACCP)

Profil

• Vous avez une expérience probante en tant que Cuisinier/Commis de cuisine
• Vous avez une bonne gestion du stress et un bon sens de la communication
• Vous avez une excellente organisation
• Vous faites preuve de diplomatie et de savoir-vivre : politesse, courtoisie et maîtrise de soi
• Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant(e), serviable, dynamique, clairvoyant(e), rigoureux(se) et respectueux(se)
• Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé

Type d’emploi : Temps Plein, Intérim

Horaires :

• Lun-Ven
• Travail de jour
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés
• Weekend

Télétravail:

• Non