DIËTIST (M/V)

Je maakt deel uit van de voedingsdienst die dagelijks een 250 à 300 warme middagmalen bereidt en dit voor drie campussen.

Goede kennis van dieetleer is noodzakelijk.

Je verstrekt individueel voedingsadvies aan bewoners en opvoeders op basis van één of meerdere klachten of risico’s. Je houdt daarbij rekening met de waarden en gewoonten van de bewoner.

Samen met de collega’s van de voedingsdienst verzorg je wekelijks een korte infosessie over het menu en het daaraan verbonden dieetaanbod.

Het takenpakket omvat tevens:

• Het samenstellen van gerechten volgens de vraag waarbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie gerespecteerd wordt.
• Verwerken van facturatie (leveringsbonnen, maand facturatie,…).
• Het verrichten van administratieve taken in het kader van het H.A.C.C.P.-systeem.
• Instaan van het hygiëneplan (updaten van lijsten volgens de wettelijke normen).
• Bestellingen goederen voor de diëten.
• Opstellen van maandthema’s voedselveiligheid.
• Opvolgen van de jaarlijkse attesten H.A.C.C.P.
• Opmaken van etiketten voor productie en dieet.
• Meewerken aan de algemene taken administratie voedingsdienst.
• Meewerken aan de kwaliteitszorg door actief deel te nemen aan het evalueren en verbeteren van onze dienstverlening door de eigen deskundigheid te blijven opbouwen.
• Naleven van de veiligheidsvoorschriften en milieunormen.

Deskundigheid

• Je voelt je thuis binnen een grootkeuken en hebt een behoorlijke bagage rond HACCP.
• Je hebt een uitgesproken belangstelling voor algemene voedingsnoden van jongeren en je vindt het belangrijk dat ze daarvoor de juiste informatie en/of individueel advies krijgen.
• Je maakt er een punt van om je zo snel mogelijk in te werken in de specifieke problemen en klachten van onze doelgroepen en houdt rekening met zowel culturele, religieuze en maatschappelijke waarden als met de sociale en financiële beperkingen.
• Je bent vertrouwd met pakket Office 2019 (Word, Excel, Access, …).
• Zeer goede kennis van de Nederlandse taal.

Persoonlijkheid, attitudes, vaardigheden:

Zin voor verzorging, orde en netheid, accuraat en productief gericht, zelfstandig en methodisch kunnen werken binnen een afgesproken kader, zin voor teamwork, verantwoordelijkheidsgevoel, respectvol omgaan met de bewoners en hun context.

• Halftijds contract van onbepaalde duur (19/38)
• Statuut: bediende
• Datum indiensttreding: 01/09/2021
• Verloning volgens de weddeschalen van het VAPH

INTERESSE?

Kandidaten solliciteren schriftelijk of via mail met een curriculum vitae en motivatie bij Bruno Vercauteren – Logistiek Coördinator - tegen uiterlijk 15/08/2021

Adres: M.F.C. Styrka t.a.v Bruno Vercauteren, E. De Deynestraat 1, 9000 Gent

Mailadres: vacatures@styrka.broedersvanliefde.be

MEER INFO

Wie meer informatie wenst over deze functie kan contact opnemen met:

Vercauteren Bruno

Logistiek coördinator

Op het nummer 09/222.52.32

bruno.vercauteren@styrka.broedersvanliefde.be

De Moor David

Diensthoofd voedingsdienst

op het nummer 09/240.13.51

david.demoor@styrka.broedersvanliefde.be