F&B Manager catering ’Lekker Oost-Vlaams’

작업 내용

Taken

Voor de opstart, uitwerking en dagelijkse leiding van restaurant/cafetaria/terras voor personeel en externen zijn wij op zoek naar een polyvalent medewerker die dit volledig nieuwe initiatief kan uitbouwen en dragen. Van pre-opening, aanwerven van personeel tot het managen van alle activiteiten waaronder ook de verhuur van zalen met catering. Je bent een motivator en inspirator en niet bang om ook zelf de handen uit de mouwen te steken. Jij zal verantwoordelijk zijn voor:

De pre-opening en de opening van het personeelsrestaurant in de Leopoldskazerne.
Het managen van alle activiteiten van de F&B-outlets: met name het restaurant, de cafetaria, de zalen en de evenementen. Op termijn zal je, in samenwerking met de medewerkers ter plaatse, de commerciële werking van OOOST, ons (horeca)promotiecentrum voor de Oost-Vlaamse streek- en hoeveproducten in centrum Gent, managen.
Je bent de motivator en coördinator van jouw team en zorgt voor de dagelijkse operationele perfectie.
Je zorgt voor het budget en de rapportering van je departement en voert de nodige controles uit. Je rapporteert aan de directie van EROV.
Samen met je team streef je steeds naar verbetering en ga je geen enkele uitdaging uit de weg.
Je hebt een hart voor onze gasten en klantentevredenheid staat op nummer één in je prioriteitenlijstje.
Profiel
Je hebt van nature de nodige leiderschapskwaliteiten en ervaring in het begeleiden van een team.
Je hebt ervaring in het leiden van een F&B-departement van een hotel of restaurant.
Je hebt een passie voor lokaal eten, drinken en hospitality in het bijzonder en je kan ook je enthousiasme hierrond delen met je collega’s.
Bezit minstens over een diploma technisch secundair onderwijs of een diploma beroeps secundair onderwijs met een zevende specialisatiejaar ‘horeca/grootkeuken’.
Je hebt ervaring in de horeca (met voorkeur ook in de grootkeuken).
Uurrooster
38 uur per week met variabel uurrooster. Afhankelijk van de drukte en boekingen behoort avondwerk soms tot de opdracht
Startdatum
April/mei 2023
Aanbod
Je komt terecht in een jong en enthousiast team. Werkgever is de Economische Raad voor Oost-Vlaanderen vzw (EROV). Een stabiele werkgever in een boeiende omgeving met heerlijke streekproducten. EROV ‘ademt’ Oost-Vlaanderen en draagt het merk Oost-Vlaanderen mee uit. Voor de catering gebeurt dit onder de koepel Lekker Oost-Vlaams.
Je hebt een zeer gevarieerde en boeiende functie met ruimte voor initiatief.
Een vaste fulltime job in stelsel 38 uur per week met variabel uurrooster en contract van onbepaalde duur.
Paritair Comité 302 met functiecategorie 9 en arbeidsvoorwaarden zoals in de horeca (overuren, barema’s).
Maaltijdcheques per gewerkte dag
Hospitalisatieverzekering, groepsverzekering
Statistics
Aantal keer bekeken: 302
Opdrachtgever
EROV vzw
Publicatiedatum
09.01.2023