Siteverantwoordelijke Catering – 38u

☞ Sodexo Belgique

전망: 180

갱신일: 26-11-2025

위치: De Pinte East Flanders

범주: 금융 / 은행 / 재고 식음료 경영진 생산/조작

산업:

Loading ...

작업 내용

Functie

Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf. Je werkt met een ploeg van personeel van de klant en staat in voor de bereiding van 60 maaltijden in warme lijn.

  • Je staat mee in, kookt, controleert en superviseert de productie van de gerechten
  • Je beheert een ploeg van 5 medewerkers van de klant (2 Keuken en 3 Facilitair)
  • Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
  • Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen, … )
  • Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
  • Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie
  • Je staat in voor een goede opvolging van de dienst en de opmaak van de uurroosters
  • Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
  • Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click ’n Buy), beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Profiel

  • Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
  • Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken (klassiek en gastronomische restauratie)
  • Je spreekt zeer goed Nederlands
  • Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
  • Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van people management kan je je werknemers coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met uw klanten en contactpersoon
  • Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
  • Je staat open voor veranderingen en hebt een hoge aanpassingsvermogen
  • Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
  • Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
  • Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
  • Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
  • Kennis van informatica is een pluspunt
  • Je bent flexibel
  • Je bent een teamplayer - One Team Approach.
Loading ...
Loading ...

마감 시간: 10-01-2026

무료 후보 신청 클릭

대다

작업 보고
Loading ...

동일한 작업

Loading ...
Loading ...