Sous-chef

☞ Compass

View: 175

Update day: 26-11-2025

Location: Ghent East Flanders

Category: Health / Medical Care Doctors / Nurse Human Resources

Industry: Restaurants cafés catering

Job type: Onbepaalde duur

Loading ...

Job content

Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.

Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.
Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.
Als Sous-Chef in een school restaurant zal je instaan voor volgende taken:
  • Als adjunct van de Chef Gérant, assisteert je hem op opérationneel vlak.
  • Je bent verantwoordelijk voor de opvolging van alle bereidingen van de warme en koude maaltijden.
  • Je coacht een team, je legt de uurroosters en de taken van jouw team vast.
  • Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
  • Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant.
  • Je voert controle uit op de registraties van HACCP en iso-documenten en verwerkt deze volgend Iso-Normen.
  • Je verzerkert de bestellingen van goederen via intranet.
  • Je respecteert de opgelegde foodcost.
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;
  • Je neemt deel aan vergaderingen en de menucommissie.


  • Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken en minimum 3 jaar
  • beroepservaring.
  • Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen.
  • Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
  • Je bent PC-vaardig.
  • Je spreekt vlot Nederlands.
  • Je kan in een team werken.


  • School jaar Contract duur
  • 38 uren per week
  • Shiften lopen van 7u-15u.
  • Gent
  • geen weekendwerk
  • Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
  • Aangename werksfeer met toffe collega’s
  • Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
  • Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
  • extra legale voordelen
  • Training op de werkvloer
  • Reële doorgroeimogelijkheden
  • werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
    • ’Winnen via teamwork’
    • ’Openheid, vertrouwen en integriteit’
    • ’Nemen van verantwoordelijkheid’
    • ’Passie voor kwaliteit’ en een ’can do-mentaliteit’

Interesse? Solliciteer online (http://compassgroup.hr-technologies.com) met vermelding van de referentie.
Loading ...
Loading ...

Deadline: 10-01-2026

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...