Adjoint Manager Ninove

☞ Lunch Garden

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更新日: 16-11-2025

位置: Ninove East Flanders

类别: 执行管理

行业: Restaurants cafés catering

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工作内容

Adjoint Manager:



TACHES ET RESPONSABILITES PRINCIPALES



Participe avec le manager de restaurant à la gestion des ressources humaines du restaurant

  • Assure (ou participe au) le recrutement du personnel étudiant et des collaborateurs d’exécution
    Forme les collaborateurs : donne les explications relatives aux différents postes de travail, à la technologie et aux méthodes de travail, assure la formation (on-the-job training)
  • Participe à l’évaluation de ses collaborateurs
  • Assure la communication en amont et en aval via le cahier de communication (check list).
  • Encode les prestations et réalise la paie, fait appel au besoin au médecin contrôle en cas d’absence
  • Réalise le planning horaire et le planning des vacances

Assure la gestion quotidienne de l’équipe et veille à une répartition équilibrée des tâches au sein de celle-ci, met en oeuvre les actions correctrices si nécessaire

  • Coordonne et supervise les occupations des collaborateurs ; donne des instructions de travail opérationnelles en cuisine et en vente.
  • Contrôle les postes de travail et occupations conformément aux procédures et méthodes de travail, réalise les changements d’horaire
  • Assure le respect des procédures de travail, règles d’hygiène, …assure l’ordre, la netteté et la bonne réalisation des contrôles HACCP, veille à l’application du plan d’entretien

Contrôle la réception des fournitures et effectue les commandes

  • Contrôle la réception, organise et supervise l’entreposage
  • Prépare, réalise et encode les commandes
  • Suit le stock et procède à l’inventaire avec le directeur de restaurant et en collaboration avec le Crew Leader

Effectue l’ouverture, le contrôle et la clôture des caisses, assure l’ouverture/fermeture du restaurant



Assure les contacts avec les fournisseurs (p.ex. en cas de problème de livraison) ou les prestataires agréés en cas de panne

Supervise et prend part activement à l’ensemble des activités du restaurant et postes (cuisine, caisse, …)

Peut être appelé en cas d’alarme

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最后期限: 31-12-2025

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