Chef / gerant

☞ Compass

看过: 155

更新日: 26-11-2025

位置: Ostend West Flanders

类别: 保健/医疗 医生/护士 人力资源

行业: Restaurants cafés catering

工作类型: Onbepaalde duur

Loading ...

工作内容

Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.

Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.
Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.
Je ressorteert onder de District Manager of onder de Zoneverantwoordelijke. Je geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel.
Tot het doel van jouw functie behoren : organiseren, delegeren en controleren. Bereiden. Beheer en administratie.
Je voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten.
Je doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
Je staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden.
Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten.
  • je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen,gerechten of presentaties;
  • je stelt technische fiches op
  • je staat in voor de menuplanning en de samenstelling van gerechten en spijskaart, in overleg met de verantwoordelijke(n)
  • je bespreekt menu’s voor banketten, doet offerte, geeft klanten uitleg over samenstelling van de gerechten, behandelt klachten, organiseert banketten conform overeenkomst.
  • je stelt voedingsprogramma op en berekent de te voorziene kostprijs
  • je staat in voor de werkplanning van het keuken- en bedieningspersoneel;
  • je stelt uurroosters op en wijst verschillende taken toe aan de medewerkers;
  • je zorgt voor de opleiding en begeleiding van het personeel
  • je verwerkt allerhande gegevens b.v. gepresteerde werkuren, ziekte en verlof;gegevens m.b.t. calculatie, voorraad, bestellingen en verbruik
  • je assisteert bij de voorbereiding van het jaarlijks budget; analyseert verschillen van de maandelijkse resultaten ten opzichte van het budget
  • je neemt deel aan de vergaderingen van de voedingscommissies.


  • Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken en minimum 5 jaar beroepservaring.
  • Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen.
  • Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
  • Je bent PC-vaardig.
  • Je spreekt vlot Nederlands.
  • Tweetaligheid is een pluspunt.
  • Je hebt noties van het Engels.
  • Je kan in een team werken.
  • Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.


  • Contract van onbepaalde duur
  • 38 uren per week
  • Tewerkstelling te College Oostende
  • Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
  • Aangename werksfeer met toffe collega’s
  • Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
  • Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
  • extra legale voordelen
  • Training op de werkvloer
  • Reële doorgroeimogelijkheden
  • werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
    • ’Winnen via teamwork’
    • ’Openheid, vertrouwen en integriteit’
    • ’Nemen van verantwoordelijkheid’
    • ’Passie voor kwaliteit’ en een ’can do-mentaliteit’

Interesse? Solliciteer online (http://compassgroup.hr-technologies.com) met vermelding van de referentie.
Loading ...
Loading ...

最后期限: 10-01-2026

点击免费申请候选人

申请

报告工作
Loading ...

相同的工作

Loading ...
Loading ...