cuisinier - serveur H/F/X

Le Dôme recrute pour son espace restauration

Le Dôme est un centre de bien être dédié à l’eau, à la vie. Au-dessous et au-dessus de ses espaces thérapeutiques, il y a un autre espace dédié à la bouche, aux plaisirs et à la gourmandise. Un lieu pour s’ancrer après un soin, siroter une boisson pour patienter, manger, boire, se ravitailler mais aussi se laisser aller au plaisir de déguster un café de spécialité, un latté onctueux, un gâteau réconfortant, une salade vivifiante, un bouillon réparateur, un grilled cheese, et bien d’autres surprises. Une carte pour toutes les bouches et pour toutes les heures.

Pour cet espace nous désirons créer une équipe alignée sur les valeurs du Dômes. Les produits de grandes qualités seront travaillés avec savoir, respect et amour.

Tu es cuisinier, cuisinière, (pas besoin d’être un chef) ou serveur, serveuse et tu as envie de travailler pour ce projet ? Tu as déjà une expérience professionnelle dans ce domaine ? Tu te reconnais dans ces valeurs ?

Cuisine

Mission :

• Exécution des recettes
• mise en place.
• Laver les salades, éplucher et couper les légumes.
• préparation de plats chauds et froids.
• Assurer et maintenir la propreté de son poste, conformément aux procédures d’hygiène et aux normes HACCP.
• Assurer la présentation pour le service.
• Gestion des stocks.
• Contrôle réception des denrées.
• Disponibilité en journée, certains soirs et week-end
• La salle :

• Mission:

• Accueil des clients.
• Préparation et service de boissons.
• Gestion de l’approvisionnement et du stock.
• Tenir la caisse.
• Gérer le nettoyage des machines et autres.
• Veiller à l’entretien et à la maintenance du matériel.
• Assurer un service de qualité (service et débarrassage)
• Veiller au bon déroulement du service.
• Vérifier la satisfaction du client

Profil : cuisine

• Grande motivation et passion pour la cuisine.
• Ponctualité et rigueur de travail
• Aptitudes pour le travail en équipe.
• Bonne condition physique.
• Bonne humeur J
• Méthodique et organisé.
• Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress.
• Créativité dans les réalisations culinaires.
• Allier rapidité et exécution parfaite.
• Disponibilité en journée, certains soirs et week-end

• Profil : la salle

• Sens inné de la relation client.
• Curiosité pour l’art culinaire.
• Savoir mettre de l’ambiance et créer une atmosphère conviviale.
• Être souriant, à l’écoute mais discret.
• Rapidité et habilité d’exécution des boissons.
• Adaptabilité aux cadences infernales.
• Sang-froid et résistance au stress.
• Bonne condition physique et psychologique.
• La pratique de langue étrangère comme l’anglais et le néerlandais est un gros plus
• Bonne mémoire
• Flexibilité pour les horaires

Tu te reconnais dans un de ces profils ?

Envoie sans attendre une lettre de motivation et ton CV à coralierutten@gmail.com