Dienstverantwoordelijke keuken productie

☞ AZ Delta

看过: 155

更新日: 16-11-2025

位置: Torhout West Flanders

类别: 其他

行业:

工作类型: Full-time

Loading ...

工作内容

Campus Torhout

De functie

U werkt hoofdzakelijk op de campus Torhout en bent verantwoordelijk voor het operationeel aansturen en begeleiden van een team koks en magazijniers bij de bereiding, in koude lijn, van gevarieerde, evenwichtige en smaakvolle maaltijden met de focus op gehospitaliseerde patiënten, en dit volledig afgestemd op de HACCP-reglementering. U plant, organiseert en bewaakt het volledig keukenproces (voorraad, bereiding maaltijden, distributieproces).

U realiseert in nauwe samenwerking met uw collega dienstverantwoordelijke portionering en vaatwas, het operationele luik van de beleidsplannen, die vertrekken vanuit de algemene organisatiestrategie en draagt de visie en het beleid van het ziekenhuis rond voeding.

U stuurt medewerkers aan, ondersteunt en begeleidt hen op de werkvloer. U geeft feedback en ondersteunt medewerkers in hun ontwikkeltraject. U staat in voor de efficiënte en correcte werk- en vakantieplanning, ziet er op toe dat de procedures en werkafspraken worden nageleefd en stuurt bij waar nodig. U garandeert de voedselveiligheid en ziet toe op de naleving van de HACCP-normen. U staat in voor het verbeteren van de dienstverlening en formuleert verbetervoorstellen. U zorgt voor de nodige informatiedoorstroming naar medewerkers, collega’s en rapporteert aan.de facilitair manager.

Uw profiel
  • U beschikt bij voorkeur over een bachelordiploma in een facilitaire richting (of gelijkgesteld door minimum 5 jaar ervaring).
  • U heeft minimum 3 jaar ervaring in een grootkeuken, bij voorkeur in een leidinggevende functie.
  • U heeft ervaring in het opstellen en coördineren van werkplanningen.
  • U werkt proactief, probeert problemen te voorkomen en stelt verbeteringen voor.
  • Bij de uitvoering van uw taken houdt u rekening met de belangen van de patiënten.
  • U hecht uitgesproken belang aan kwaliteit en u kunt die focus ook houden op drukke momenten.
  • U bent een ondersteunende leidinggevende die duidelijkheid verschaft aan zijn medewerkers en aandacht heeft voor hun ontwikkeling.
  • U ziet de meerwaarde van een goede samenwerking met al uw collega’s in het ziekenhuis.
  • Verder bent u stressbestendig, klantgericht en hebt u zin voor initiatief.
  • Kennis van de ziekenhuissector, ziekenhuishygiëne, coördinatie van de keuken zijn een pluspunt.
  • Kennis van de koude lijn-keuken is een noodzaak.
  • Kennis van HACCP en het FEFO-systeem is een must.
  • U bent computervaardig en kunt terugvallen op een degelijke basiskennis van courante software toepassingen ( Word, Outlook, Excel, … )
  • Kennis van het bestellen via de SAP module is een pluspunt
  • Kennis als expert voor het aangeven van de correcte productinformatie bij het opstellen van een aanbestedingsdossier voor keuken is een noodzaak
Aanbod

Wij bieden u een uitdagende voltijdse job aan voor onbepaalde duur.

U komt terecht in een dynamische bedrijfscultuur waar het ontplooien van uw talenten wordt aangemoedigd. We bieden u een competitief salaris, afgestemd op de verantwoordelijkheden binnen de functie en uw ervaring. Dit wordt aangevuld met een aantal (extralegale) voordelen zoals maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering en een vergoeding voor woon-werkverkeer.

Meer informatie?

Voor meer informatie over de functie-inhoud kunt u terecht bij manager Facilitaire Diensten Suzy Gruyaert op het nummer 051 23 78 31. Met alle andere vragen kunt u terecht bij HR-partner Philip Boussauw op het nummer 050 23 26 20.

Interesse?

Solliciteer hier online!

Vergeet zeker niet uw motivatiebrief en cv bij te voegen!

AZ Delta stimuleert gelijke kansen en diversiteit. We werven aan op basis van competenties, ongeacht leeftijd, geslacht, afkomst of handicap
Loading ...
Loading ...

最后期限: 31-12-2025

点击免费申请候选人

申请

报告工作
Loading ...

相同的工作

Loading ...
Loading ...