R&D, Quality & Process Manager HMR

工作内容

Votre mission :

Vous travaillez au sein du service Marketing Produit de Delitraiteur et vous participez à l’élaboration de la stratégie commerciale de vos produits pour nos 2 enseignes: Delitraiteur & Eat & Go

Vos catégories sont principalement constituées par le Prêt-À-Manger (traiteur froid et chaud)

Vous travaillez à la construction d’un assortiment qui nous positionne comme un concept fort, avant-gardiste et innovateur et qui respecte le positionnement d’enseigne (produits spécifiques Delitraiteur, artisanaux, locaux, etc)

Vous rédigez les cahiers des charges de production et vous êtes garant des processus de fabrication de nos produits en vous rendant régulièrement chez nos partenaires (50% de votre temps).

Votre objectif est l’amélioration du CA et de la rentabilité au m².

Détail de la mission :

Vous êtes apte à exercer les différentes facettes de la fonction qui s’étendent depuis la recherche et développement de vos catégories de produits, le contrôle de la qualité et la gestion des processus de fabrication tenant compte d’un cahier des charges à respecter par nos partenaires.

Vos responsabilités portent sur les activités principales suivantes :

- La stratégie commerciale :

Pour toutes les catégories de produits qui vous concernent, vous définissez la stratégie commerciale sur base de projections de CA, révisées trimestriellement et cela grâce à votre connaissance du marché et votre capacité à détecter rapidement les tendances futures.

- L’opérationnel :

Vous déployez la tactique pour atteindre la stratégie définie, ce qui se traduit de manière opérationnelle dans votre gestion des gammes de produits, des recettes et des fournisseurs, dans les contrôles et amélioration de processus de fabrication, dans la définition de politique de prix et du foodcost pour Delitraiteur afin d‘atteindre la rentabilité en magasin.

Le contexte :

Vous rapportez à la Directrice du département Produits, Data et Supply Chain et exercez votre fonction au sein d’une équipe dynamique composée de quatre Product manager et deux assistants Data.

Vous collaborez avec le département communication afin de définir un plan de communication optimal pour les catégories concernées (Conseils, Fidélité, etc) et avec l’Académie afin de compléter l’outil d’e-learning et d’améliorer la connaissance produits des équipes magasins pour les catégories concernées.

Vous êtes amenés à communiquer les réalisations aux franchisés afin de convaincre l’auditoire tout en étant à l’écoute des retours et des demandes des magasins, avec qui vous maintenez des relations privilégiées.

Vous entretenez également des relations commerciales privilégiées avec les partenaires et fournisseurs.

Votre profil :

Les qualifications et compétences minimum requises pour la fonction :

· Vous êtes titulaire d’un baccalauréat ou d’un master (secteurs HoReCa, vente, marketing, gestion hôtelière ou équivalent par expérience).

· Vous êtes bilingue Néerlandais - Français avec une excellente connaissance de l’Anglais.

· Vous démontrez une expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire et une réelle passion pour les produits et la gastronomie.

· Vous avez une réelle affinité avec le terrain et l’expérience du flux marchandises

· Vous avez des connaissances sur la réglementation en termes d’hygiène (HACCP, Smiley, BRC) et de techniques de cuisine.

Les compétences appréciées :

· Vous pouvez faire valoir une expérience dans la production de produits alimentaires et plus particulièrement du HMR (Home Meal Replacement)

· Une expérience en distribution et/ou en achat et/ou développement produits.

· Vous présentez de bonnes compétences relationnelles et sociales et une orientation client.

· Vous êtes un/e analyste avec des affinités avec les systèmes informatiques.

· Vous faites preuve de capacité d’innovation, de réinvention, de curiosité

L’entreprise : DELITRAITEUR SA

Delitraiteur S.A. a vu le jour il y a 30 ans (en 1990), et compte à ce jour 40 points de vente en Belgique et 1 au Grand-Duché de Luxembourg. Delitraiteur fait partie du Groupe Louis Delhaize qui est actif en Belgique, France, Luxembourg, Hongrie et Roumanie.

Notre siège est situé à Nivelles - Chaussée de Namur 59, dans le Brabant Wallon.

Ce que nous offrons :

• Nous vous proposons un contrat à temps plein à durée indéterminée
• Un environnement de travail agréable et convivial où chaque individu a sa place.
• Des conditions salariales attractives, assorties d’avantages intéressants incluant un véhicule de société, la prise en charge du repas de midi, un smartphone avec abonnement, 26 jours de vacances, des réductions sur les produits dans nos magasins, des éco-chèques.
• Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences dans une entreprise en expansion.

Uw functie :

U werkt op de afdeling Product Marketing van Delitraiteur en u werkt mee aan de ontwikkeling van de commerciële strategie van de producten voor onze 2 merken: Delitraiteur en Eat & Go

Uw categorieën bestaan voornamelijk uit Prêt-à-Manger (koude en warme catering)

U werkt aan het opbouwen van een assortiment dat ons kwalificeert als een sterk, vooruitstrevend en innovatief concept dat de positionering van het merk respecteert (specifieke producten Delitraiteur, artisanaal en lokaal, enz.)

U staat garant voor de kwaliteit en productieprocessen van onze producten door onze partners regelmatig te bezoeken (tot 50% van uw tijd kan in het veld worden doorgebracht).

Het is uw doel de omzet en winstgevendheid per m² te verbeteren.

Gedetailleerde taakbeschrijving :

U bent in staat om de verschillende facetten van de functie uit te oefenen, gaande van onderzoek en ontwikkeling van uw productcategorieën, kwaliteitscontrole en beheer van productieprocessen, rekening houdend met specificaties die door onze partners moeten worden gerespecteerd.

Uw verantwoordelijkheden hebben betrekking op de volgende hoofdactiviteiten :

- Marketingstrategie :

U definieert de commerciële strategie voor alle productcategorieën die u aanbelangen op basis van omzetprognoses en herziet deze elk kwartaal dankzij uw kennis van de markt en uw vermogen om toekomstige trends snel te detecteren.

- Het operationele :

U zet tactieken in om de gedefinieerde strategie te bereiken, wat zich operationeel vertaalt in het beheer van productlijnen, inkomsten en leveranciers, in de controle en verbetering van productieprocessen, in de bepaling van het prijsbeleid en de foodcost voor Delitraiteur voor winstgevendheid in de winkel.

De context :

U rapporteert aan de directeur van de afdeling Producten, Data en Supply Chain en oefent uw functie uit binnen een dynamisch team bestaande uit vier productmanagers en twee data-assistenten.

U werkt samen met de afdeling Communicatie om een optimaal communicatieplan te definiëren voor de betrokken categorieën (advies, getrouwheid, enz.) en met de afdeling Opleiding om dee-learning tool te vervolledigen en de productkennis van de winkelteams voor de betrokken categorieën te verbeteren.

U moet de prestaties communiceren aan licentiehouders om het publiek te overtuigen terwijl u luistert naar feedback en verzoeken van winkels, met wie u bevoorrechte relaties onderhoudt.

U onderhoudt ook bevoorrechte commerciële relaties met partners en leveranciers.

Uw profiel :

De minimale kwalificaties en vaardigheden die vereist zijn voor de functie :

· U hebt een bachelor- of masterdiploma (horeca-sectoren, inkoop, verkoop, marketing, hotelmanagement, bio-ingenieurswetenschappen of gelijkwaardig door ervaring).

· U bent tweetalig Nederlands - Frans met een uitstekende kennis van het Engels.

· U hebt minstens 5 jaar ervaring in een gelijkaardige functie en een echte passie voor producten en gastronomie.

· Ervaring met inkoop.

· U hebt affiniteit met het vakgebied en ervaring met de goederenstroom

· U hebt kennis van regelgeving op het gebied van hygiëne (HACCP, Smiley, BRC, IFS) en kooktechnieken.

Gewaardeerde vaardigheden :

· U hebt ervaring in de productie van voedingsproducten en meer in het bijzonder HMR (Home Meal Replacement)

· Ervaring in distributie en/of productontwikkeling.

· U hebt goede interpersoonlijke en sociale vaardigheden en bent klantgericht.

· U bent een analist met affiniteit met computersystemen.

· U toont innovatievermogen, hebt zin voor heruitvinding en geeft blijk van nieuwsgierigheid

Wat we bieden:

1. Een fulltime contract van onbepaalde duur.

2. Een prettige en aangename werkomgeving waar iedereen zijn plek heeft.

3. Aantrekkelijke loonvoorwaarden met interessante voordelen, waaronder een bedrijfswagen, een smartphone met abonnement, maaltijdregeling, 26 vakantiedagen, kortingen op producten in onze eigen winkels, ecocheques.

4. U krijgt de kans om uw vaardigheden te ontwikkelen in een groeiend bedrijf.

Statut : Cadre

Type d’emploi : Temps Plein, CDI

Salaire : à partir de 4.500,00€ par mois

Avantages :

• Carte essence
• Eco-chèques
• GSM de fonction
• Jours de congés supplémentaires
• Ordinateur de fonction
• Voiture de société

Horaires :

• Lun-Ven

Rémunération supplémentaire :

• 13ème mois
• Pécule de vacances
• Primes

Formation:

• Bachelier (Optionnel)

Expérience:

• Product manager: 5 ans (Exigé)

Langue:

• Néerlandais, Français (Exigé)

Télétravail:

• Temporairement en raison du COVID-19