Sous Chef

工作内容

Introductie

We zijn op zoek naar een sous-chef als versterking van ons team bij NESTA, een gewaardeerd restaurant met een focus op de Italiaanse keuken, gelegen in Sint-Pieters-Leeuw. Vermeld in de Michelin-gids en met een Gault & Millau score van 14/20 richten we ons tot een cliënteel dat kwaliteitsvolle eetervaringen apprecieert. Deze functie van sous-chef draag bij aan het handhaven van de hoge culinaire standaarden die onze klantenverwachten. ????????✨

Verantwoordelijkheden

• Assisteren van de chef-kok bij de dagelijkse keukenwerkzaamheden.
• Bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit.
• Ervoor zorgen dat de keuken op en in tijd werkt.
• Handhaven van gezondheids- en veiligheidsnormen.
• Samen met de chef-kok menu-items creëren en implementeren.

Eisen

• Aantoonbare werkervaring als souschef/ keukenmedewerker is een pluspunt.
• Vermogen om onder druk in een snelle omgeving te werken.
• 38 uren week, elke dinsdag tot en met vrijdag van 9u - 15.u, en op donderdag 18u - 22 u & vrijdag -en zaterdagavond van 18u - 23u
• Bij voorkeur woonachtig binnen een straal van 10 km rond 1600, Sint-Pieters-Leeuw

Voordelen

• competitief salaris op basis van ervaring
• Mogelijkheid om in een toprestaurant met een top-team te werken.
• Een ondersteunende en dynamische werkomgeving.
• 5 dagen week, slecht 3 avonden waarvan 2 service coupé (donderdag & vrijdag)

***

Description du poste (FR) : Sous-chef

Introduction

Nous recherchons un sous-chef pour rejoindre notre équipe chez NESTA, un restaurant réputé qui met l’accent sur la cuisine italienne, situé à Sint-Pieters-Leeuw. Répertorié dans le Guide Michelin et noté avec un score de 14/20 par le Gault & Millau, nous nous adressons à une clientèle qui apprécie les expériences gastronomiques de qualité. Ce poste de sous-chef contribue à maintenir les normes culinaires élevées que nos clients attendent. ????????✨

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans les opérations quotidiennes de la cuisine.
• Préparer et présenter des plats de haute qualité.
• Veiller à ce que la cuisine travaille en temps et en heure.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
• Travailler avec le chef de cuisine à la création et à la mise en œuvre des plats du menu.

Exigences

• Une expérience professionnelle en tant que sous-chef/assistant de cuisine est un atout.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement en constante évolution.
• 38 heures par semaine, du mardi au vendredi de 9h à 15h, le jeudi de 18h à 22h et les vendredis et samedis soirs de 18h à 23h.
• Habiter de préférence dans un radius de 10 km autour de 1600, Sint-Pieters-Leeuw.

Avantages

• Salaire compétitif en fonction de l’expérience
• Opportunité de travailler dans un restaurant top avec une équipe top.
• Environnement de travail favorable et dynamique.
• Semaine de 5 jours, seulement 3 soirées dont 2 service coupé (jeudi et vendredi).

***

Job description (EN) : Sous-Chef

Introduction

We are looking for a sous-chef to join our team at NESTA, an esteemed restaurant with a focus on Italian cuisine, located in Sint-Pieters-Leeuw. Listed in the Guide Michelin and with a Gault & Millau score of 14/20, we cater to a clientele that appreciates quality dining experiences. This sous chef position contributes to maintain these high culinary standards our custom expect.????????✨

Responsibilities

• Assist the head chef in daily kitchen operations.
• Prepare and present high quality dishes.
• Ensuring that the kitchen works on and in time.
• Maintain health and safety standards.
• Closely collaborate with the head chef to create and implement new menu-items.

Requirements

• Proven work expnerience as a sous chef/kitche assistant is a plus.
• Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
• 38 hours week, every Tuesday to Friday from 9am - 3pm, and on Thursday 6pm - 10pm & Friday and Saturday evenings from 6pm - 11pm
• Preferably living within a 10 km radius of 1600, Sint-Pieters-Leeuw

Benefits

• Competitive salary based on experience
• Opportunity to work in a top restaurant with a top team.
• A supportive and dynamic working environment.
• 5-day week, only 3 evenings of which 2 service coupé (Thursday & Friday)

***

Descripción del puesto (ES) : Sous-Chef

Introducción

Buscamos un ayudante de chef para unirse a nuestro equipo en NESTA, un prestigioso restaurante de cocina italiana situado en Sint-Pieters-Leeuw. Incluido en la Guía Michelin y con una puntuación Gault & Millau de 14/20, atendemos a una clientela que aprecia las experiencias gastronómicas de calidad. Este puesto de sous chef contribuye a mantener el alto nivel culinario que esperan nuestros clientes.????????✨

Responsabilidades

• Ayudar al jefe de cocina en las operaciones diarias de la cocina.
• Preparar y presentar platos de alta calidad.
• Garantizar que la cocina funcione en tiempo y forma.
• Mantener los estándares de salud y seguridad.
• Trabajar con el jefe de cocina para crear y aplicar los platos del menú.

Requisitos

• Se valorará experiencia laboral demostrada como sous chef/ayudante de cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
• 38 horas semanales, de martes a viernes de 9h a 15h y los jueves de 18h a 22h y los viernes y sábados por la noche de 18h a 23h.
• Preferiblemente vivir en un radio de 10 km de 1600, Sint-Pieters-Leeuw

Beneficios

• Salario competitivo en función de la experiencia
• Oportunidad de trabajar en un restaurante de primera con un equipo de primera.
• Entorno de trabajo solidario y dinámico.
• Semana de 5 días, sólo 3 tardes de las cuales 2 con service coupé (jueves y viernes)

***

Descrizione del lavoro (IT) : Sous-Chef

Introduzione

Siamo alla ricerca di un sous chef che si unisca al nostro team presso NESTA, uno stimato ristorante di cucina italiana situato a Sint-Pieters-Leeuw. Inserito nella Guida Michelin e con un punteggio Gault & Millau di 14/20, ci rivolgiamo a una clientela che apprezza le esperienze culinarie di qualità. Questa posizione di sous chef contribuisce a mantenere gli elevati standard culinari che i nostri clienti si aspettano.????????✨

Responsabilità

• Assistere il capo cuoco nelle operazioni quotidiane di cucina.
• Preparare e presentare piatti di alta qualità.
• Assicurare che la cucina lavori in modo puntuale.
• Mantenere gli standard di salute e sicurezza.
• Collaborare con il capo cuoco per creare e implementare i menu.

Requisiti

• Una comprovata esperienza lavorativa come sous chef/assistente di cucina costituisce un plus.
• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dal ritmo serrato.
• 38 ore settimanali, dal martedì al venerdì dalle 9.00 alle 15.00, il giovedì dalle 18.00 alle 22.00 e il venerdì e sabato sera dalle 18.00 alle 23.00.
• Preferibilmente residenti in un raggio di 10 km da 1600, Sint-Pieters-Leeuw

Benefici

• Stipendio competitivo in base all’esperienza
• Opportunità di lavorare in un ristorante di alto livello con un team di alto livello.
• Ambiente di lavoro dinamico e di supporto.
• Settimana di 5 giorni, solo 3 sere di cui 2 di service coupé (giovedì e venerdì).