Chef / gerant

☞ Compass

View: 155

Update day: 26-11-2025

Location: Brussels Brussels Capital

Category: Health / Medical Care Doctors / Nurse Human Resources

Industry: Restaurants cafés catering

Job type: Onbepaalde duur

Loading ...

Job content

Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.
Je gaat in de verschillende uitbatingen de vaste keukenchefs vervangen en je zal ook ingeschakeld worden bij speciale evenementen.
  • Je bent verantwoordelijk voor en neemt deel aan de productie van de maaltijden alsook het opstellen van de menu’s
  • Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
  • Je bent verantwoordelijk voor het coachen van het team: je legt de taken van uw team vast rekening houdend met de motivatie en teamspirit
  • Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
  • Je waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), kwaliteit & hygiëne (HACCP)
  • Je doet de bestellingen via intranet.
  • Je voert controles uit op de registraties van verlof, planning, veiligheidscheck, enzovoort via onze eigen tools .
  • Je controleert en je beheert de foodcost.
  • Je controleert de leveringen ( overeenstemming, kwaliteit, hoeveelheid,respect van de leveringsprocedures).
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;


  • Je hebt een hotelschool diploma.
  • Ervaring in klassieke/Gastronomische keuken is een plus.
  • Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen.
  • Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
  • Je bent PC-vaardig.
  • Je bent sterk in het plannen en organiseren.
  • Je bent vriendelijk, sociaal en gemotiveerd.
  • Je bent proactief in dienstverlening, neemt initiatieven.
  • Je hebt een zeer goede kennis van de Nederlandse taal.
  • Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en ben je positief ingesteld.
  • Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.
  • Je bent bereid één weekend op drie te werken.
  • Het stoort jou niet om geregeld extra prestaties te leveren die buiten de werkuren vallen.


  • Contract van onbepaalde duur
  • 38 uren per week
  • weekendwerk
  • Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
  • Aangename werksfeer met toffe collega’s
  • Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
  • Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
  • extra legale voordelen
  • Training op de werkvloer
  • Reële doorgroeimogelijkheden
  • werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
    • ’Winnen via teamwork’
    • ’Openheid, vertrouwen en integriteit’
    • ’Nemen van verantwoordelijkheid’
    • ’Passie voor kwaliteit’ en een ’can do-mentaliteit’

Interesse? Solliciteer online (http://compassgroup.hr-technologies.com) met vermelding van de referentie.
Loading ...
Loading ...

Deadline: 10-01-2026

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...