Chefkok

☞ Brasserie Solarium

View: 145

Update day: 16-11-2025

Location: Tongeren Limburg

Category: Part-time Other

Industry:

Job type: Part-time

Loading ...

Job content

Functieomschrijving

Brasserie Solarium is een brasserie aan de rand van centrum, in de voortuin van Ambiorix.

De zaak bestaat al 50 jaar en ikzelf baat de zaak uit bijna 3 jaar, maar helaas heb ikzelf geen keukenervaring en daarom ben ik op zoek naar een gemotiveerde kok met passie voor het koken en verantwoordelijkheidszin. Bij brasserie Solarium bieden we nu een positie aan waar je samen met ons een verhaal mee kan uitschrijven. Grijp deze unieke kans waar je zowel ruimte krijgt om vernieuwend en uitdagend te werken alsook erop toeziet dat de service een vlot verloop kent, zodat de klant een buitengewone beleving kan ervaren. Je kan bij ons rekenen op een langdurige samenwerking met de juiste verloning, vaste vrije dagen en een aangename werksfeer.

Profiel

  • Je hebt een kokopleiding gevolgd of voldoende horeca-ervaring in de keuken
  • Je neemt de leiding van de keuken
  • Je kan zelfstandig en gestructureerd werken
  • Je bent creatief & nauwkeurig
  • Je bent stressbestendig
  • Je bent een teamplayer
  • Je respecteert de HACCP-normen
  • Je staat mee in voor het onderhoud van de keuken en zorgt mee voor het stockbeheer.

Jobgerelateerde competenties

  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
  • Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
  • Gerechten bereiden: Europees
  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
  • Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...

Persoonsgebonden competenties

  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Klantgerichtheid
  • Omgaan met stress
  • Samenwerken als hecht team
  • Resultaatgerichtheid
  • Zelfstandig werken
  • Plannen (= ordenen)
  • Regels en afspraken nakomen
  • Commercieel zijn
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
  • Creatief denken (Inventiviteit)

Aanbod

  • Vast contract
  • Vaste vrije dagen
  • Flexibele uren (voorlopig van woensdag tot en met zondag 30 uur)

In de lente is het op maandag ook open.

  • Aangename werksfeer op een unieke locatie
  • Het loon is bespreekbaar
Loading ...
Loading ...

Deadline: 31-12-2025

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...