Hulpkok Hertog Jan at Botanic - Antwerpen

☞ HERTOG JAN RESTAURANT GROUP

Aussicht: 210

Update Tag: 26-11-2025

Ort: Antwerp City Antwerp

Kategorie: Essen & Getränke

Industrie:

Loading ...

Jobinhalt

Functieomschrijving:
Als keukenmedewerker werk je onder de leiding van de keukenchef ter plaatse. Je voert taken en bereidingen uit volgens de instructies van de keukenchef.

Doel:
  • Voorbereidende taken tot de dienst (mise-en-place)
  • Bereiden, schikken en garneren van gerechten
  • Het proper houden van zijn of haar werkpost
Taken:
Verantwoordelijk voor de taken die hem of haar worden toevertrouwd.

Voorbereiden van de dienst:
  • Mise-en-place van de warme en koude gerechten
Tijdens de dienst:
  • Bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling.
  • Respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie
  • Schikt of garneert de gerechten op bord of schotel.
  • Respecteert portionering en verschillende componenten.
Na de dienst:
  • Opruimen van de keuken
  • Controleren en verwerken van voedseloverschotten
  • Controleren van de kwaliteit en versheid van de producten
  • Instaan voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
  • Schoonhouden van de koelkasten en diepvries
  • Schoonmaken van de werkplaats, werkinstrumenten en de volledige keuken
  • Instaan voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken
  • Signaleren van storingen/defecten
  • Bestellingen eigen aan de partie doorgeven aan de chef
Profiel:
Gert en Joachim zijn altijd op zoek naar mensen die passen binnen de visie van hun Hertog Jan*** Restaurant Group. Ze vinden een positieve uitstraling, juiste mentaliteit, teamspirit en de goesting om bij te leren heel belangrijk. Ze hechten veel belang aan opleiding en begeleiding van nieuwe medewerkers. Ze zijn ervan overtuigd dat iedereen in iets goed is en zien het als een uitdaging hun medewerkers zowel op persoonlijk als professioneel vlak mee te laten groeien met hun bedrijf.

Aanbod:
  • Je werkt binnen de Hertog Jan*** Restaurant Group. Gert De Mangeleer en Joachim Boudens willen onder deze noemer al hun toekomstige restaurants en projecten vormgeven en aansturen. De groep is in verschillende segmenten van de horeca actief. Dit biedt de medewerkers de kans om door te Je komt terecht in een jong en dynamisch team
  • Leerrijke job met uitdagingen
  • Enige ervaring in Fine dining is een must
  • Er is veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling.
  • Er wordt steeds een doorgedreven in house training voorzien bij aanvang van de job.
  • Er zijn doorgroeimogelijkheden op verschillende niveaus mogelijk.
Loading ...
Loading ...

Frist: 10-01-2026

Klicken Sie hier, um sich für einen kostenlosen Kandidaten zu bewerben

Anwenden

Job melden
Loading ...

ÄHNLICHE ARBEITEN

Loading ...
Loading ...