Chef / gerant

☞ Compass

Ver: 155

Día de actualización: 26-11-2025

Ubicación: Brussels Brussels Capital

Categoría: Salud / Atención Médica Doctores / Enfermeras Educación / Entrenamiento

Industria: Restaurants cafés catering

Tipo de empleo: Onbepaalde duur

Loading ...

Contenido de trabajo

Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.

Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.
Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.
  • Je bent verantwoordelijk voor de Directie keuken
  • Je zorgt voor directiemaaltijden van een hoog niveau
  • Je stuurt ook een deel van het keukenpersoneel voor het organiseren van de broodjesbar of de sandwichlunches
  • Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
  • Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
  • Je bent verantwoordelijk voor het opmaken van de menu’s in samenwerking met de siteverantwoordelijke
  • Je plant de taken van uw team rekening houdend met de motivatie en teamspirit
  • Je doet de bestellingen via intranet.
  • Je voert controles uit op de registraties van verlof, planning, veiligheidscheck, enzovoort via onze eigen tools.
  • Je controleert en je beheert de foodcost
  • Je controleert de leveringen ( overeenstemming, kwaliteit, hoeveelheid,respect van de leveringsprocedures).
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;
  • Je neemt deel aan de menucommissie en verschillende vergaderingen.
  • Je staat in voor de opvolging en het respect van de HACCP-normen
  • Je bent betrokken bij evenementen en dit in samenwerking met uw gerant


  • Je hebt een hotelschool diploma.
  • Ervaring in klassieke/Gastronomische keuken is noodzakelijk.
  • Je bent creatief, de keuken is uw passie.
  • Je boekt graag vooruitgang en brengt nieuwe ideeën in praktijk.
  • Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen.
  • Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
  • Je bent PC-vaardig.
  • Je bent dynamisch, autonoom en stressbestendig.
  • Je kunt goed communiceren en bent een echte teamplayer
  • Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en ben je positief ingesteld..
  • Je spreekt vlot Nederlands.
  • Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.


  • Contract van onbepaalde duur
  • 38 uren per week
  • Af en toe s’avonds
  • Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
  • Aangename werksfeer met toffe collega’s
  • Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
  • Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
  • extra legale voordelen
  • Training op de werkvloer
  • Reële doorgroeimogelijkheden
  • werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
    • ’Winnen via teamwork’
    • ’Openheid, vertrouwen en integriteit’
    • ’Nemen van verantwoordelijkheid’
    • ’Passie voor kwaliteit’ en een ’can do-mentaliteit’

Interesse? Solliciteer online (http://compassgroup.hr-technologies.com) met vermelding van de referentie.
Loading ...
Loading ...

Plazo: 10-01-2026

Haga clic para postularse como candidato gratuito

Aplicar

Reporte trabajo
Loading ...

TRABAJOS SIMILARES

Loading ...