Commis de cuisine

☞ Altérez-Vous

Vue: 135

Jour de mise à jour: 16-11-2025

Localisation: Ottignies-Louvain-la-Neuve Walloon Brabant

Catégorie: nourriture et boissons

Industrie:

Type d’emploi: Voltijds, Bepaalde duur, Onbepaalde duur

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le contenu du travail

Altérez-Vous scrl-fs : Offre d’emploi 1 commis de cuisine (F/H)

CDD (puis CDI) - Immédiat, temps pleiN

Altérez-Vous scrl-fs est un café-restaurant créé il y a 10 ans à Louvain-la-Neuve. En plus d’être un café-restaurant, le projet Altérez-Vous est composé de deux entités : une société coopérative à finalité sociale (Scrl-fs pour la partie HoReCa) et une association (Asbl pour la partie Animations). Ces deux entités défendent et promeuvent, par une démarche responsable et créative, les valeurs d’humanisme et d’écologie dans une perspective citoyenne de transition écologique et solidaire. Vous trouverez plus d’informations sur notre site www.alterezvous.be.

Le·la commis de cuisine travaillera en étroite collaboration avec le responsable, l’équipe cuisine et la directrice et aura comme fonctions :

  • Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en maitrisant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, et la charte de qualité de l’établissement, élaborer des plats et menus complets, ou particuliers, préparer des entrées, plats et desserts.
  • De réaliser les opérations et les préparations préliminaires pour le travail du jour (le poste de travail, nettoyage et découpe de légumes, etc.).
  • D’effectuer la réception, l’entreposage et le contrôle des marchandises.
  • D’identifier les différentes fonctions composant une brigade.
  • De réaliser les potages, les sauces, les entrées.

Profil :

  • Avoir une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire.
  • Capacité d’adaptation de recettes à une cuisine végétarienne et flexitarienne.
  • Esprit d’initiative, sens de l’organisation et autonomie dans le travail.
  • Sens développé du contact humain, vous transmettez une bonne énergie autour de vous.
  • Flexible au niveau des horaires de travail, solidarité avec les autres responsables de service pour pallier aux difficultés d’agenda et imprévus.
  • Envie de travailler en collectif et dans les valeurs de l’économie sociale.
  • Responsable et bienveillant·e, entrepreneur·se et engagé·e.

Caractéristiques du poste :

  • CDD 38h (puis CDI).
  • 2 services en journée (08h00-15h30) et 3 services en soirée (15h30-22h30).
  • Pas d’horaires coupés et fermeture le dimanche, travail du lundi au samedi.
  • Salaire basé sur les barèmes de la Commission Paritaire 302.00 Cat VIII.
  • Chèques-repas, prise en charge de frais de transports selon la loi.
  • Diverses formations proposées (secourisme, AFSCA, formations techniques liées au métier)

Envoyez votre CV et lettre de motivation par email à :

Madame Ciucu Sorina, Directrice opérationnelle

Objet: Responsable en cuisine + votre nom et prénom

Type d’emploi : Temps Plein, CDD, CDI

Horaires :

  • Travail de jour
  • Travail en soirée

Expérience:

  • Commis de Cuisine (H/F): 2 ans (Optionnel)

Télétravail:

  • Non
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Date limite: 31-12-2025

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