Teamleader Kitchen - WZC Park Lane

☞ Orpea

Vue: 145

Jour de mise à jour: 16-11-2025

Localisation: Antwerp City Antwerp

Catégorie: Production/Opération

Industrie: Gezondheidszorg

Loading ...

le contenu du travail

Ter versterking van onze Woonzorgcentrum Park Lane te Antwerpen zijn wij momenteel naarstig op zoek naar een

Teamleader Kitchen

Een protagonist voor onze prachtige keuken!

De Teamleader Kitchen plant, organiseert en controleert de bereiding en de verdeling van de maaltijden, met inachtneming van de procedures, de HACCP-normen en de ethische en deontologische regels.

Hij geeft leiding aan het keukenteam, beheert het restauratiebudget en waakt over het onderhoud van het keukenmaterieel en van de keukenlokalen.

Hij waakt over de kwaliteit van de maaltijden en de tevredenheid van de verbruikers.

  • Bereiding van de maaltijden, controleren van de bereidingen, organisatie van de werkzaamheden in de keuken, beheren van de arbeidstijd van de teams, waken over de vlotte bediening in de zaal en over de verdeling van de maaltijden in de kamers van de bewoners,…
  • Naleven van de hygiëneregels en erop toezien dat deze door het personeel in acht worden genomen, onderhouden van de keukenlokalen en het keukenmaterieel, waken over de opslag en de bewaring van de voedingsmiddelen, de nodige recepten voor het bereiden van de maaltijden ter beschikking stellen van het keukenteam,…
  • Leidinggeven aan het keukenteam, aanwerving, integratie, evaluatie, opleiding, beheer van de dienstplanning…
  • Beheren van de voedingswarenbevoorrading, controleren van de ontvangen leveringen, de kostprijs per dag bereken en opvolgen aan
  • Deelnemen aan de evaluaties en de opleidingen.
  • Goede kennis van de culinaire organisatie en productie
  • Een leidinggevende ervaring is gewenst
  • Goed beheer van de voedingskosten: bestellingen uitvoeren, voorraad beheren,…
  • Kennis van het controlesysteem FAVV
  • De regels betreffende voedselhygiëne kennen en naleven (HACCP-normen)
  • In staat zijn om binnen een keukenteam te functioneren
  • Kennis van een gastronomische keuken die aangepast is aan collectieve maaltijdverstrekking binnen een gezondheidsinstelling is een pluspunt
  • Dynamisch en professioneel zijn

Zin in ?

Wat echt telt

  • Dagen gevuld met geschiedkundige verhalen
  • Een afwisselende functie in een stimulerende en vooral huiselijke werkomgeving
  • Dankbaarheid van de bovenste plank
  • Doorgroeimogelijkheden binnen een grote zorggroep in volle ontwikkeling
  • Ruime kansen tot bijscholing zowel op persoonlijk als professioneel vlak
  • Ruimte voor creativiteit en inspraak

Wat er bijkomt

  • De stabiliteit van een vast contract

  • Een voltijdse tewerkstelling, steeds bepreekbare planning met een goede work/life balance tot gevolg

  • Een marktconforme verloning met overname relevante anciënniteit

  • Een hospitalisatieverzekering

  • Een woon-werkvergoeding

  • Een voordelenkaart: korting bij meerdere partners

Nederlands.

Loading ...
Loading ...

Date limite: 31-12-2025

Cliquez pour postuler pour un candidat gratuit

Postuler

Signaler des emplois
Loading ...

MÊMES EMPLOIS

Loading ...
Loading ...