Assistant Manager (m/v)

WHO WE ARE

Bij Umamido doen we meer dan alleen de perfecte ramenbowl maken ¿ ¿We nourish people¿. Hoe doen we dit? Met ¿honest¿ramen, gemaakt van custom noedels en ethisch verantwoorde ingrediënten, geserveerd in een van onze eigen slow-cooked bouillons. Waarom? ¿We love sharing our passion for Japan¿.

YOUR JOB

• je staat in voor het vlekkeloos verloopvan alle activiteiten tijdens jouw shift
• je steekt de handen uit de mouwen in zaalof keuken¿ al naargelang de planning of de noodzaak
• je bent een ambassadeurvan Umamido: *** je brengt - samen met je team - onze missie( sharing our passion for Japan) en onze waarden( honesty-quality-lifecycle-hospitality) tot leven en tot bij onze klanten *** je bezorgt - samen met je team - onze klanten een onvergetelijke Umamido-ervaring( a hug in a bowl)
• je stuurt een klein team(2 à 3 medewerkers/shift) aan
• je zorgt voor een positieve werksfeeren je lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op
• je inspireerten motiveertjouw team om de gewenste resultaten te behalen
• je doet dit door hen tijdens jouw shift doorgedreven te coachenen door zelf steeds het goede voorbeeldte geven
• je zorgt voor een warm onthaal en een grondige opleidingvan nieuwe teamleden
• je staat in voor de correcte uitvoering van alle procedures(bediening - product - hygiëne/HACCP - veiligheid - kassa ...)
• je stelt alles in het werk om het vooropgestelde zakencijfervan de dag te behalen (door een uitmuntende bediening, een vlotte shift running, upselling, ¿)
• je houdt de kosten(loonkost, foodcost, technische kosten, ¿) tijdens jouw shift onder controle
• je staat in voor het (constructief) oplossenvan problemen (ziekte, pannes, klachten klanten, ¿) die zich tijdens jouw shift zouden voordoen
• je staat in voor het correct bestellenen ontvangen van de goederen
• je staat in voor het correct beheer van de kassatijdens jouw shift
• je vult de dagelijkse rapportenin (kassa, zakencijfer, prestaties, ¿)
• je rapporteert aan jouw Manager

Profil

WHAT WE EXPECT FROM YOU

• je hebt een passievoor hospitalityen lekker, echt eten. Je wil én kan deze passie ook aan anderen (team én klanten) doorgeven
• je bent een coachin hart en nieren die medewerkers kan inspireren en motiveren tot uitstekende resultaten
• je hebt een positieve ingesteldheid: je staat voor een enthousiaste, constructieve en oplossingsgerichte aanpak en je staat zelf ook open voor feedback en opmerkingen
• je bent een betrokkenpersoon die gemakkelijk én graag verantwoordelijkheidop zich neemt
• je kan gestructureerden georganiseerdwerken en communiceren
• je legt de lat hoog: je streeft naar uitmuntendheid en kwaliteit op elk vlak ¿ strenge standaards en normen schrikken je niet af
• je bent resultaatsgericht: je bent gedreven om de vooropgestelde objectieven te behalen
• je bent flexibel: weekendwerk en een wisselend uurrooster tussen 9h en 24h schrikken je niet af
• ervaringin de horeca en als coach/leidinggevende is een must
• talenkennis: je communiceert vlot in het Nederlands en hebt een goede kennis van het Engels

Connaissances linguistiques