Chef de Partie

☞ Delhaize Belgium

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更新日: 10-11-2025

場所: Asse Flemish Brabant

カテゴリー: 経営管理 生産/操作

業界: Retail

レベル: Entry level

ジョブタイプ: Full-time

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仕事内容

Ce que vous allez faire

Le Chef de Partie est responsable de coordonner et répartir les différentes tâches au sein de la cuisine pour la partie froide, en concertation avec le chef cuisinier et le sous-chef et prendre en charge soi-même différentes tâches afin d’offrir des repas sains et savoureux au personnel interne.

  • Répartir les tâches des collaborateurs au sein de leur partie froide afin d’organiser le travail en fonction des commandes.
  • Elaborer le propre menu pour sa partie froide et offrir un input au chef cuisinier pour la partie chaude, coordonner toutes les activités pour sa partie et assister le chef cuisinier dans la coordination de ces activités ainsi que gérer les stocks des différents produits afin d’assurer la préparation des repas.
  • Veiller à l’hygiène des aliments, des locaux et du matériel de cuisine suivant la méthode HACCP afin de respecter la sécurité alimentaire et les normes légales en la matière.
  • Donner des instructions pour la préparation des repas pour la partie chaude en tenant compte de la planification du menu et/ou des commandes du jour, afin d’offrir des repas sains et savoureux au personnel interne.
  • Veiller et faire le suivi d’un bon entretien des appareils et machines de cuisine afin de détecter les anomalies et les défauts et d’en faire part au chef immédiat ou de le solutionner soi-même.
  • Gérer quotidiennement le carnet d’allergènes du département afin d’informer correctement le client sur les allergènes présents dans la nourriture.
  • Assurer et motiver une bonne coopération avec les autres collaborateurs de la cuisine afin de garantir le bon fonctionnement de l’équipe.
  • Élaborer les fiches techniques pour la partie froide afin d’assurer un calcul efficace du coût des aliments.

Qui êtes-vous ?

  • Vous avez un diplôme de l’enseignement secondaire, idéalement une formation hôtelière.
  • Vous avez une première expérience professionnelle en cuisine.
  • Vous connaissez les normes HACCP.
  • Vous êtes flexible.
  • Vous parlez le Français ou le Néerlandais.
  • Vous avez une connaissance de base de MS Office.

Où travaillez-vous ?

Vous travaillerez principalement depuis notre mess de Kobbegem, mais vous êtes disposé à travailler dans les mess de Zellik et de Ninove, au besoin.

Ce que nous offrons

  • Un emploi et une vie privée richement remplie ? Chez Delhaize, c’est possible.
  • Vous recevrez un salaire attractif et adapté à votre expérience. De plus, vous bénéficiez de divers avantages extralégaux :
    • chèques-repas,
    • une assurance groupe et une assurance hospitalisation facultative
    • une réduction pour le personnel dans le magasin !
  • Et qu’en est-il de l’apprentissage constant ? Ça va vite chez Delhaize. Grâce aux formations, sur le terrain et via notre catalogue de formations, vous obtenez l’espace nécessaire pour le faire.
  • Continuer à évoluer ? C’est également possible. Demandez à l’un de vos futurs collègues.
La fonction ci-dessus vous intéresse? Alors postulez immédiatement et découvrez quelles sont vos opportunités chez Delhaize!

A propos de Delhaize

Mieux manger pour mieux vivre. C’est le cœur de notre engagement chez Delhaize. C’est pourquoi nous nous engageons à remplir les assiettes de 5 millions de clients chaque semaine. Plus de 810 magasins offrent aux clients belges et luxembourgeois un large assortiment de plus de 20 000 produits de qualité. Que ce soit lors d’un rapide passage dans un Shop&Go, pour des courses quotidiennes dans un Proxy local ou une offre étendue dans nos AD Delhaize, sans oublier nos services d’e-commerce.

Toute cette chaîne alimentaire commence par notre logistique. Les 2 200 collègues de nos centres de distribution de Zellik et de Ninove traitent chaque jour tous les produits provenant de nos fournisseurs, souvent situés en Belgique, et les livrent dans nos magasins via plus de 3 000 livraisons par jour.

Mais cela ne s’arrête pas à nos magasins ou à notre logistique. Car nos quelque 1 000 collègues des services Finance, RH, IT, Commerce ou Legal sont également là pour collaborer avec nous et aider nos clients à bien manger.
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締切: 25-12-2025

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