OFFRE RESERVEE UNIQUEMENT AUX AGENTS DU LOGIPOLE - Référent production Site de Jolimont

☞ Groupe Jolimont

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更新日: 03-11-2025

場所: La Louvière Hainaut

カテゴリー: 売上高

業界: Hospitals Health Care

レベル: Entry level

ジョブタイプ: Full-time

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仕事内容

La société

L’intercommunale du Logipôle regroupe les activités des cuisines, blanchisseries et magasins. Elle propose aussi ses services à d’autres structures telles que les hôpitaux HELORA ou le Chêne aux Haies.

À l’horizon 2027, cette institution publique sera installée sur le site de Geothermia à Mons. Le Logipôle a la volonté de faire rayonner la région de Mons-Borinage en permettant à chacun de trouver un travail passionnant et au service de toute une population.

Fonction

VOTRE MISSION

  • Exercer la fonction de cuisinier telle que définie dans le descriptif de fonction s’y référant ;
  • Accompagner et motiver les cuisiniers en passant des accords clairs, en veillant au respect des procédures et des règles pratiques ;
  • Gérer la mise en application et la bonne exécution de toutes les normes d’hygiène, AFSCA, HACCP qui sont liées à la préparation des repas ;
  • Vérifier la bonne gestion des maîtres achats des produits avec sa hiérarchie ;
  • Contribuer à la mise au point des fiches techniques de production ;
  • Valider la bonne exécution de préparation des repas et référer les éventuels problèmes au chef de cuisine ;
  • Diriger et participer à la préparation des repas ;
  • Superviser la bonne exécution de la méthode de préparation des repas ;
  • Apporter une exigence culinaire dans la qualité des repas ;
  • Suivre et respecter les différentes fiches techniques ;
  • Veiller au respect des recommandations diététiques pour chaque patient ;
  • Veiller au respect des régimes et des textures modifiées ;
  • Superviser l’utilisation du matériel en bon père de famille selon les normes de sécurité et d’utilisation ;
  • Participer à la mise en œuvre globale des prestations diverses : crèches, prestations, exportations, évènements, … ;
  • Mettre tout en œuvre afin de respecter les objectifs de l’institution avec la collaboration de sa hiérarchie ;
  • Contribuer à la mise au point des fiches techniques de production

Profil

VOTRE PROFIL

  • Vous êtes en possession d’un Diplôme d’hôtellerie
  • Expérience de 3 ans en tant que cuisinier au sein des cuisines internes

VOS COMPÉTENCES

  • Rigueur et organisation
  • Flexibilité, Polyvalence
  • Esprit critique
  • Sens des responsabilités
  • Autonomie, capacité d’adaptation
  • Leadership

Offre

NOTRE OFFRE

  • CDI
  • Temps plein
  • IFIC 13 – ou statut RGB
  • Statut public ;
  • Horaires variables – Prestations de week-end également

INTERESSE(E) ?

  • Les candidatures complètes (CV, lettre de motivation) doivent nous parvenir via notre site avant le 03/05/2024
  • Une épreuve de sélection sera organisée, la date vous sera communiquée ultérieurement
  • Pour plus d’informations, vous pouvez contacter : Monsieur Olivier Deruyter – olivier.deruyter@logipole.be

Le Logipôle accorde une attention particulière à la diversité de ses équipes. Nous nous engageons à traiter votre candidature sans aucune discrimination liée à l’âge, au sexe, à l’origine ethnique ou au handicap.
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締切: 18-12-2025

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