Second de cuisine h/f

☞ Brasserie de Waterloo

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更新日: 16-11-2025

場所: Ottignies-Louvain-la-Neuve Walloon Brabant

カテゴリー: 経営管理 生産/操作

業界:

レベル: Entry level

ジョブタイプ: Full-time

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仕事内容

Function

Notre nouveau centre d’évènements ouvrira ses portes au printemps 2021 !

L’histoire et l’artisanat contemporain se rejoignent sur ce magnifique domaine situé en Brabant Wallon.

Le bâtiment héberge un centre d’expérience, des salles de réunion, un musée et divers points de vente F&B.

L’entreprise à l’origine de ce projet ambitieux est active dans l’industrie des boissons depuis de nombreuses années.

En tant que second de cuisine vous occupez un poste important au sein de notre équipe.

Une fois en place vous pourrez vous atteler aux tâches suivantes :
  • Management et formations d’une équipe de minimum 5 personnes.
  • Optimisation de l’horaire de cuisine.
  • Respecter les normes AFSCA minutieusement.
  • la faculté d’adaptation des menu en fonction des saison, du concept «sharing» et du cahier des charges en relation avec la bière.
  • Une gestion des commandes et du stock parfaite.
  • Une qualité de dressage minutieuse et impeccable.
Profile

Pour rejoindre notre équipe, nous recherchons un ou une candidate qui disposera des qualités et compétences suivantes :

Au sein de l’encadrement d’une brasserie et d’un centre d’évènements, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de l’ensemble des recettes proposées à nos clients.

Le respect des standards produits ainsi que des normes d’hygiène de notre enseigne sont au cœur de votre engagement.

Vous maîtrisez l’ensemble du cycle de production, de la gestion de la matière première à l’envoi des produits.

Vous animez et formez votre équipe en vous appuyant sur les ressources que l’enseigne met à votre disposition.

Vous avez une expérience confirmée de minimum 5 ans derrière les fourneaux.

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur, votre flexibilité et votre capacité à vous remettre en cause.

Offer

Interim 1 mois

Ensuite

Contrat CDI - Temps plein

Horaire variable de 38 heures/semaine avec de possibles heures supplémentaires

Avantages extra légaux : assurance hospitalisation – assurance groupe

Contact

Marit Jérôme

jerome.marit@fermedemontsaintjean.be
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締切: 31-12-2025

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