Contract Manager

Compass Group est l’un des acteurs les plus importants sur le marché belge de la restauration collective. En tant que partenaire catering pour les entreprises, le secteur des soins de santé et pour l’enseignement, notre focus se porte sur la qualité des services sur mesure que nous offrons à nos clients. Chaque jour, presque 2000 collaborateurs donnent le meilleur d’eux-mêmes et font la différence; nos consommateurs en font chaque jour l’expérience. La dynamique et l’engagement de nos collaborateurs représentent la force motrice de l’entreprise. Nous croyons en la combinaison de qualité supérieure et l’émotion d’une assiette.

Compass Group construit, jour après jour, son développement grâce à la force de ses marques, la spécialisation de ses activités par secteur, la motivation et la compétence de ses équipes. Avec quelque 2 000 travailleurs, Compass Group Belgique peut s’enorgueillir d’être l’un des acteurs économiques majeurs du marché belge du catering et sservices. Nous distribuons quotidiennement plus de 100 000 repas dans plus de 350 sites d’exploitation. Compass chapeaute plusieurs Business Units, notamment Eurest implanté dans les sociétés et les institutions publiques, Medirest qui assure la gestion du secteur de la santé et Scolarest du secteur scolaire. Un nouveau venu : ‘Eurest Services’ étend la gamme des activités de Compass Group par la gestion de services comme le nettoyage, la réception, le jardinage, les tâches ménagères,…. En bref, Compass Group offre un large éventail de services qui faciliterons le quotidien du client qui pourra exclusivement se concentrer sur son activité principale.

Compass Group accorde une grande place à la diversité au sein de notre société.
Nous invitons toutes les personnes à postuler quel que soit leur origine , sexe, âge, orientation sexuelle, conviction philosophique et handicap.

• Vous êtes responsable de la gestion d’une cuisine d’un hôpital, de la préparation, de l’organisation et production des livraisons de repas.
• Vous supervisez la production des repas, supervisez l’organisation de la cuisine, et de la qualité de la prestation.
• Vous êtes autant responsable de l’encadrement et du coaching d’une équipe du personnel client;
• Vous établissez le planning de travail et les tâches de l’ensemble de l’équipe tout en veillant à la motivation et à l’esprit d’équipe (équipe client);
• Vous gérez et élaborez les menus ;
• Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-Food;
• Vous faites les commandes via notre système intranet.
• Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC économats et frigos
• Vous avez la responsabilité du suivi et de l’application des procédures HACCP
• Vous garantissez l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative
• Vous établissez de bonnes relations avec vos clients et consommateurs.

• Vous avez une formation hôtelière bachelier et disposez de quelques années d’expérience dans la restauration
• Vous êtes dynamique, disponible et flexible.
• Vous êtes un vrai People Manager.
• Vous êtes un bon organisateur et résistant au stress.
• Vous êtes ouvert, communicatif et aimez résoudre les problèmes.
• Vous témoignez d’un bon sens commercial et analytique au niveau budgétaire.
• Vous parlez aisément le Français et le Néerlandais.
• Familiarisé avec l’outil informatique Word, Excel et Outlook.
• Vous connaissez les normes HACCP.

• Un contrat à durée indéterminée de 38 h 5 jours semaine.
• Bruxelles
• Un emploi stable avec des possibilités réelles d’évolution de carrière.
• Une ambiance professionnelle agréable.
• Une assurance hospitalisation gratuite après un an de service.
• Un accompagnement et un support régulier sur le terrain.
• travailler pour le leader mondial en foodservice et services, dont les collaborateurs portent les valeurs suivantes:
  • ’Gagner par l’esprit d’équipe’
  • ’Ouverture, confiance et intégrité’
  • ’Prendre ses responsabilités’
  • ’Passion pour la qualité’ et ’Mentalité can-do’

Intéressé? Postule en ligne sur notre site (http://compassgroup.hr-technologies.com) en indiquant la référence.