Verantwoordelijke keuken en maaltijdzorg

Aanbod

• Correcte verloning volgens barema van de sector;
• Voltijdse tewerkstelling van onbepaalde duur;
• Overname van relevante en niet-relevante anciënniteit;
• Maaltijdcheques (€5), gratis hospitalisatieverzekering, kortingen bij grote winkelketens en tal van andere medewerkersvoordelen;
• Een stabiele werkgever met ruimte voor persoonlijke groei en inspraak.

Jobomschrijving

Leidinggeven en coachen

Je stuurt de keukenmedewerkers aan van de 2 sites, je coacht en motiveert hen in hun taakuitvoering met het oog op een efficiënte en kwaliteitsvolle dienstverlening aan de cliënten en de medewerkers. In deze rol vertaalt zich dat naar volgende taken en verantwoordelijkheden:

• Je ondersteunt jouw team om de keukenprocessen te optimaliseren;
• Je coacht jouw team bij complexe taken en opdrachten;
• Je volgt het functioneren van jouw medewerkers op en geeft hen tijdig feedback;
• Je rekruteert nieuwe medewerkers en begeleidt hen in hun inscholingstraject;
• Je voorziet in een VTO-beleid aangepast aan de individuele noden en de noden van de organisatie;
• Je maakt de planning op van jouw team volgens de noden van de werking;

Verantwoordelijke maaltijdzorg

Je bouwt verder aan een kwalitatieve keukenwerking met veel aandacht voor smaakvolle maaltijden en de beleving van de cliënten.

• Je zoekt actief naar de input van cliënten om de maaltijdzorg- en beleving te optimaliseren;
• Je gaat aan de slag met klachten van cliënten mbt de keukenwerking;
• Je ondersteunt jouw team in het aanbieden van gevarieerde, gezonde en kwalitatieve maaltijden en het verzorgen van evenementen (recepties, diners, thema-weken, …);

Beheer keuken

• Je coördineert de bestelling van voedingsmiddelen en ander keukenmateriaal, evenals grote investeringen;
• Je volgt leveringen en bestellingen op volgens de gangbare procedures en je bent de contactpersoon voor bepaalde externe firma’s;
• Je maakt de begroting op voor de verbruiksgoederen en je bewaakt de uitgaven;
• Je bewaakt de (voedsel-)veiligheid;
• Je zet verbeterprojecten op die de keukenwerking ten goede komen, soms in samenwerking met de stafmedewerker kwaliteit;
• Je werkt samen met andere diensthoofden;
• Je bent de brugfunctie voor de logistieke processen tussen de keuken en de zorgafdelingen en communiceert hierbij verbindend.

Profiel

• Je hebt een bachelor of master in een facilitaire richting;
• Het voedingsgebeuren binnen de zorg prikkelt jouw nieuwsgierigheid;
• Je hebt een aantal jaren ervaring als leidinggevende;
• Je kan sterk procesmatig denken en dit efficiënt vertalen naar de werkvloer;
• Organiseren is jouw sterkte, net als het zien van mogelijkheden;
• Je hebt kennis van het MS Office-pakket (Word, Excel, Outlook, Powerpoint);
• Je bent een échte people manager;
• Communiceren doe je liefst op een verbindende manier;
• Je bent stressbestendig en kan goed omgaan met wisselende situaties.
• Je bent leergierig en pikt snel zaken op;