Responsable recherche et développement

Job content

Nous recherchons un Responsable R&D (H/F) actif dans le secteur alimentaire:

Votre mission:

• Répondre à la demande commerciale des clients, du marché et de la direction quant à la conception de nouvelles recettes, dans le respect de la législation alimentaire en vigueur.

Vos responsabilités :

L’implication au sein du service qualité est composée de diverses missions relatives à:

• LA LEGISLATION (AFSCA, FEVIA, littérature, …..)
• Les normes HACCP • Tient compte de la sécurité alimentaire lors de l’élaboration des recettes ;
• Veiller au choix judicieux des matières premières intégrant les recettes selon les cahiers des charges des clients et le respect des normes suivies par l’entreprise (ex : bio, Halal, vegan…)

Vos tâches principales :

• Rédiger et mettre à jour des procédures de développement de nouveaux produits.
• Assurer le suivi des tests réalisés et des modifications demandées tout au long de chaque projet ;
• Réaliser la mesure de densité ;
• Après validation finale du projet, rédiger la fiche technique du produit fini ;
• Vous pouvez être amené à être en contact avec les clients pour tout aspect technique;
• Organiser des test de conservation en échantillothèque;
• Mettre à jour le tableau des allergènes pour les nouvelles matières premières et produits finis ;
• Suivi organoleptique de la conservation des échantillons dans l’échantillothèque.

Votre profil:

• Master en chimie, bio-industries ou ingénieur agroalimentaire;
• Langues : Maitrise du français, connaissances en Anglais/Neerlandais
• Une première expérience professionnelle dans une fonction similaire est un atout

Vos qualités personnelles:

• Esprit d’équipe, rigueur, bonne communication, organisation structurée, sens des priorités, orienté solution, esprit critique, bonnes capacités analytiques, proactivité et bonne résistance au stress

Nous vous offrons:

• Une mission d’intérim en vue d’engagement ( CDI - temps pleins)