1 Cuisinier - Temps plein H/F/X

LE CPAS D’IXELLES

Toute personne a droit à l’aide sociale. Celle-ci a pour but de permettre à chacun de mener une vie conforme à la dignité humaine". Les CPAS ont été créés par la loi organique des Centres Publics d’Action Sociale afin d’assurer cette aide.

Dans ce cadre, le CPAS d’Ixelles propose, aux Ixellois ainsi qu’aux étudiants sur le territoire de la commune, de nombreux services dans les domaines de l’action sociale : attribution du Revenu d’Intégration ou équivalent, aide médicale, épicerie sociale, réinsertion socioprofessionnelle, aide au logement, transport social, médiation de dettes, etc.

Le CPAS propose également une aide aux familles et aux personnes âgées, un accueil et de l’hébergement pour les aînés (Centre de jour Audrey Hepburn, résidences Van Aa et Heures Douces) ou encore de l’aide aux mineurs par le biais sa Maison de la Jeunesse.

Pour remplir ses nombreuses missions, le CPAS d’Ixelles emploie près de 800 agents, statutaires, contractuels et sous contrat d’insertion (article 60§7 de la loi organique des CPAS de 1976).

VALEURS

• Vous agissez avec professionnalisme et intégrité. Vous avez le sens du service public et en respectez les grands principes. Vous agissez dans le respect des normes de bonnes pratiques professionnelles et respectez les règles de confidentialité propres à votre fonction. Vous veillez à la primauté de l’intérêt général sur les intérêts particuliers (orienté public).
• Vous agissez dans le but de rendre un service orienté résultats. Vous mettez de l’énergie et vous vous montrez déterminé(e) à réaliser vos objectifs avec le souci constant de la qualité.
• Vous travaillez volontiers en collaboration avec d’autres à la réalisation d’objectifs. Vous partagez les ressources avec vos collègues et agissez en vous montrant soutenant et solidaire.
• Vous agissez avec l’objectif d’amélioration continue et êtes ouvert(e) au changement: vous considérez votre cadre de travail comme un lieu privilégié d’apprentissage et de développement (auto-développement, adaptation).

MISSION

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

ACTIVITES

• Vous réalisez les menus, assurez une composition équilibrée des plats et un assortiment varié, déterminez les recettes et le mode de préparation ;
• Vous contrôlez la qualité, l’application des recettes ou des fiches techniques, la préparation, les portions et la présentation des mets ;
• Vous surveillez l’hygiène, la conservation des mets et des denrées alimentaires ;
• Vous contrôlez les chambres froides, le stock et le traitement des déchets ;
• Vous supervisez et dirigez les activités du personnel de la cuisine en l’absence du chef de cuisine ;
• Vous suivez l’état des stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et établissez les commandes ;
• Vous motivez l’équipe, stimulez le développement professionnel et veillez à maintenir l’esprit d’équipe.

COMPETENCES COMPORTEMENTALES

• Vous faites preuve de créativité ;
• Vous gérez des imprévus et l’urgence en restant calme ;
• Vous communiquez de manière professionnelle ;
• Vous êtes organisé et travaillez de manière rigoureuse.

.COMPETENCES TECHNIQUES

• Vous avez des connaissances en cuisine et/ou disposez d’une formation complémentaire en cuisine de collectivité ;
• Vous connaissez les normes d’hygiène, méthode HACCP, FIFO, etc.

CONDITIONS DE PARTICIPATION

• Vous avez une expérience en cuisine de collectivité ;
• Vous êtes titulaire d’un CESS (Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur) orienté HORECA ;
• Vous avez une bonne connaissance de l’autre langue nationale (art.8), êtes en possession du Selor ou êtes disposé(e) à l’obtenir.

Si vous êtes intéressé(e) par une nouvelle expérience, merci de nous envoyer un dossier de candidature comprenant :

• Un curriculum vitae ;
• Une lettre de motivation ;
• Une copie de votre diplôme.

CLOTURE DES CANDIDATURES :LE 3 mars 2022

Tout acte de candidature incomplet ou reçu hors délai (date du courriel ou du cachet de la poste faisant foi) ne pourra être pris en considération. Les candidat(e)s retenu(e)s seront informé(e)s par courriel et invité(e)s à se présenter aux fins de vérifications des qualifications professionnelles.

L’entretien oral et l’épreuve pratique auront lieu le 31 mars ou le 1er avril 2022.

NOUS OFFRONS

• 1 Contrat de remplacement et à temps-plein (37h30/sem.) ;
• Barème salarial Niveau C :
• ¿ Montant brut annuel indexé minimum : 24.712,74 EUR
• Chèque repas d’une valeur faciale de 8 € ;
• Prime de bilinguisme (sous réserve de l’obtention du certificat Selor art. 8) ;
• Reconnaissance automatique des anciennetés dans le secteur public et des anciennetés utiles dans le secteur privé ou en tant qu’indépendant ;
• Régime de congés attractif (26 jours de congés légaux) ;
• Constitution d’une pension complémentaire (2ème pilier) ;
• Intervention de l’employeur dans les frais de transport en commun ;
• Facilité d’accès : tram-bus-train ;
• Prime pour les déplacements domicile-lieu de travail en vélo ;
• Formations spécifiques au domaine ;
• Tarif préférentiel dans le réseau des hôpitaux IRIS ;
• Accès au Service Social Collectif (service vacances et différentes primes) ;
• Possibilité de souscrire à une assurance hospitalisation à des conditions avantageuses ;
• Travail dans un environnement en constante évolution à finalité sociale.
  

MODALITÉS D’INTRODUCTION DES CANDIDATURES

Si vous êtes intéressé(e) par une nouvelle expérience, merci de nous envoyer un dossier de candidature comprenant :

• Un curriculum vitae ;
• Une lettre de motivation ;
• Une copie de votre diplôme.

Votre dossier de candidature sera adressé au CPAS d’Ixelles à l’attention de Monsieur Emmanuel CORRA, Secrétaire général temporairepar courriel au plus tard le 3 mars 2022 à l’adresse rh@cpasixelles.brussels en mentionnant dans l’objet du mail la référence 07/22.

INFORMATIONS SUR LA FONCTION DISPONIBLE AUPRÈS DE :

Olena SHODRYHNA, Directrice Responsable des services administratif et hôtellerie,
par mail olena.shodrynha@cpasixelles.brussels

Fatiha AZZOUZI, Gestionnaire de dossiers RH,

par mail fatiha.azzouzi@cpasixelles.brussels

Conformément au « Règlement Général sur la Protection des Données » (RGPD) vos données seront conservées pendant 2 ans après notre dernier contact et seront uniquement destinées à notre service des Ressources Humaines pour la gestion des candidatures.

En nous soumettant votre candidature, vous acceptez que les informations mises à notre disposition soient utilisées selon les règles de confidentialité applicables aux services proposés par le CPAS d’Ixelles.

A tout moment, vous pouvez exercer votre droit d’accès aux données vous concernant, les faire rectifier ou les faire supprimer sur demande par mail via l’adresse rh@cpasixelles.brussels .

Si vous présentez un handicap, un trouble de l’apprentissage ou une maladie et que vous souhaitez bénéficier d’aménagements raisonnables dans le cadre de la procédure de sélection, mentionnez-le dans votre candidature. Nous veillerons à vous accueillir dans les meilleures conditions.