Chef De Cuisine

工作内容

L’HÔTEL RESTAURANT ALBERT 1er ENGAGE

L’établissement Albert 1er fait peau neuve et recherche son Chef !

On revisite les classiques.

Votre but ? Créer des plats, d’inspiration Franco-italienne, avec des produits frais, de saison, locaux et de qualité en y apportant modernité et fraîcheur ! Un dressage créatif, léger et structuré.

Êtes-vous le Top Chef motivé et dynamique, capable de mener toute votre cuisine à la baguette ?

Votre profil ?

• Une expérience probante de Chef vous sera demandée
• Autonomie et débrouillardise sont les mots d’ordre
• Travail et mise en valeur de produits frais
• Titulaire d’un diplôme d’hôtellerie/cuisine ou d’un diplôme équivalent par expérience
• Bonne résistance au stress
• Pro-actif et orienté résultats
• Parfait leadership de votre brigade
• Sprechen Sie fließend Französisch und Deutsch?
• Permis B et véhicule indispensables
• Savoir-faire en pâtisserie ou boulangerie fine est un +++

Votre job ?

Vous serez responsable de votre cuisine, le véritable maestro ! Vous travaillerez les produits frais en alliant maîtrise technique, précision et … ingéniosité. Laissez place à votre génie créatif afin de réaliser des plats d’exception.

• Gestion et organisation de la cuisine
• Réalisation de plats savoureux et de qualité
• Élaboration d’une carte et de menus de saisons – en concertation avec le sommelier
• Création d’une carte signature - ajoutez votre grain de sel et de folie
• Respect des normes d’hygiène, de nutrition et d’HACCP
• Mise en place avant service
• Anticipation et roulement du stock
• Communication efficace avec l’équipe de salle et administrative
• Planification des horaires

Notre offre ?

• Une fonction dynamique et pleine de responsabilités
• Capacité de 30 places dans le restaurant
• Des formations régulières sur les nouveaux produits
• Salaire à discuter
• Primes sur le résultat
• CDD avec reconduction en CDI

Prêt à relever ce défi à nos côtés ? Envoyez-nous votre CV accompagné de vos références ainsi que de votre lettre de motivation UNIQUEMENT par mail ( secrétariat@bizzy4u.be ) au plus vite ! Ciao et à bientôt.

Plus d’infos : https://be.indeed.com/job/chef-de-cuisine-995182b266adcd81