Instructeur cuisinier H/F/X

Groot Eiland lutte contre la pauvreté en soutenant dans leur recherche d’emploi le plus grand nombre possible de Bruxellois qui ont des difficultés à trouver du travail. Nous y parvenons en proposant des expériences professionnelles, des formations (gratuites), du travail adapté et un accompagnement professionnel. Et tout cela dans des secteurs très différents : de la menuiserie à la restauration en passant par l’agriculture urbaine. La durabilité, l’économie sociale et un modèle d’entreprise réaliste vont de pair dans tout ce que nous faisons.

• Superviser et motiver les employés en trajectoire
• Diriger les opérations (processus de production quotidienne dans la cuisine)
• plats quotidiens
• snacks, pâtes
• desserts
• Organisation de la cuisine chaude et froide
• Poursuite et suivi des procédures HACCP existantes
• Maintenir l’équilibre entre le coût des aliments et le prix de vente
• Travailler selon les principes de durabilité
• Passer des commandes aux fournisseurs.

• Niveau A2 d’enseignement secondaire supérieur ou équivalent acquis par l’expérience professionnelle
• Formation en restauration ou expérience professionnelle équivalente seraient un atout
• Maîtrise du néerlandais et du français à l’oral et à l’écrit
• Disponible pour travailler occasionnellement le soir et le week-end
• Excellente connaissance des normes d’hygiène et de propreté (HACCP)
• Sensible pour les personnes en situation de vulnérabilité sur le marché du travail
• Permis de conduire B (atout supplémentaire).

• Contrat à temps partiel (80%)
• Échelle de salaires PC 329.01
• Déplacements domicile-travail gratuits en cas d’utilisation des transports publics et/ou de l’indemnité vélo.
• Ecochèques
• Travailler dans une organisation multiculturelle qui offre des opportunités aux demandeurs d’emploi de longue durée.
• En fonction de votre âge, un minimum de 25 et un maximum de 56 jours de congé par an.

Intéressé ?
Envoyez dès aujourd’hui votre lettre de motivation et votre CV à l’adresse suivante :

Atelier Groot Eiland - A l’attention de : Karolien Van den Bossche

• Quai du Hainaut 29 boîte 2, 1080 Molenbeek
• ou karolien@ateliergrooteiland.be

L’ÉGALITÉ DES CHANCES EST IMPORTANTE POUR GROOT EILAND, SANS DISTINCTION D’ORIGINE, DE SEXE, D’ÂGE