Keukencrew - Nieuw Restaurant

Nieuw restaurant - Circe

Circe is een Grieks geörienteerd mediterraans restaurant en bar in hartje Gent. We serveren een typische zuiderse keuken met een verfijnde twist en dat in een unieke en sfeervolle setting. Gelegen aan de Leie, creëert Circe een sfeer die doet denken aan het zonovergoten zuiden.

Hiervoor zoeken we enthousiaste keukencrewdie mee de backbone van ons restaurant zijn door Griekse sharing gerechten te bereiden en af te werken waar onze gasten hun vingers van aflikken. Ben je gepassioneerd door koken? Heb je affiniteit met de Griekse keuken? Daarbovenop heb je een passie voor horeca en ben je flexibel en collegiaal ingesteld? Dan ben jij misschien wel de persoon die we zoeken om ons keukenteam te vervolledigen!

Wat ga je doen?

Voorbereiding
Naast de ingangscontrole, FIFO en bestellingen, draag je zorg voor de mise en place van de menukaart, opdat alles steeds voorradig is.

Dagelijkse werking
Je bent in tandem met je collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten in de middag- en avondservice, dit op volgorde van bestelling. Je bent goedlachs en kan op een leuke wijze flexibele keukencrew (flexi’s en studenten) instrueren voor de bereiding van gerechten en het schoonhouden van de keuken tijdens de shift.

Hygiëne
Je bewaakt de versheid van de producten en kijkt toe op het naleven van de HACCP-hygiënecode en schoonmaak van de keuken.

Contact met leveranciers
Je onderhoudt vlotte en professionele contacten met interne én externe leveranciers, zodat de continuïteit van de werking steeds gegarandeerd is.

Marketing
Je werkt de gerechten zo mooi af dat iedereen ze op socials wil delen!

Communicatie
Je communiceert op een respectvolle manier met collega’s, hetzij zaal-, keuken- of aanvullende crew. Je kan op een aangename wijze de flexibele crew motiveren en engageren, alsook beleefd een klacht van een gast de wereld uit helpen. Je rapporteert aan de foodmanager en/of verantwoordelijke bij eventuele problemen.

Wie ben jij (of wil je worden)?

• Je beschikt over minstens één jaar professionele ervaring in een keuken, bij voorkeur in een restaurant met een dynamische service.
• Je hebt een passie voor mooie, afgewerkte gerechten en bent te trots om iets door te geven wat niet in smaak zou vallen bij onze gasten. Je hebt een grondige productkennis.
• Je kan multitasken en zorgt ervoor dat de service snel, efficiënt en foutloos verloopt.
• Je weet ondersteunende collega’s (studenten/flexi’s) op een constructieve manier aan te sturen tijdens een shift.
• Je hebt geen probleem om product- en receptfiches nauwkeurig op te volgen.
• Je kan moeiteloos schakelen bij veranderende omstandigheden of noden.
• Je communiceert vlot in het Nederlands en het Engels, zowel met gasten als met collega’s en partners.
• Je werkt volgens een gevarieerd uurrooster dat mee evolueert met de openingsuren van de zaak. Avond- en weekendwerk beschouw je als een natuurlijk onderdeel van de horecabeleving.

Aanbod

• We bieden je een voltijds contract van onbepaalde duur, met een competitief en marktconform salarispakket. De functie (en verloning) kan variëren naargelang je opleiding, ervaring en takenpakket.
• Je komt terecht in een groeiend en ambitieus hospitality bedrijf, waar gastvrijheid, stijl en beleving centraal staan.
• Vanaf juni 2025 wordt Circe jouw dagelijkse uitvalsbasis.
• Je komt te werken in een setting waar collegialiteit en wederzijds respect de toon zetten.
• Regelmatig investeren we in teamoverleg én verbindende teambuildingsmomenten.
• Je krijgt de ruimte om jezelf te ontplooien, zowel persoonlijk als professioneel. Via opleiding en begeleiding ondersteunen we je in je traject.

Solliciteer hier!

Stuur een mail naar work@mtmgroup.be met je CV en motiveer waarom jij de spilfiguur wordt van onze sfeervolle bar en restaurant Circe!

• Je CV en een recente foto van jezelf.
• Motivatie