Assistant Manager Brussel

Job content

Functieomschrijving:
WHO WE ARE

Bij Umamido doen we meer dan alleen de perfecte ramenbowl maken …
“We nourish people”. Hoe doen we dit?
Met
“honest” ramen,
gemaakt van custom noedels en ethisch verantwoorde ingrediënten,
geserveerd in een van onze eigen slow-cooked bouillons. Waarom?
“We love sharing our passion for Japan”.

YOUR JOB

·
je staat in voor het
vlekkeloos verloop van alle activiteiten tijdens jouw shift
·
je steekt de handen uit de mouwen in
zaal of
keuken – al naargelang de planning of de noodzaak
·
je bent een
ambassadeur van Umamido: ***je brengt - samen met je team - onze
missie (
sharing our passion for Japan) en onze
waarden (
honesty-quality-lifecycle-hospitality) tot leven en tot bij onze klanten ***je bezorgt - samen met je team - onze klanten een onvergetelijke
Umamido-ervaring (
a hug in a bowl)
·
je stuurt een
middelgroot team (6 à 7 medewerkers/shift) aan
·
je zorgt voor een
positieve werksfeer en je lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op
·
je
inspireert en
motiveert jouw team om de gewenste resultaten te behalen
·
je doet dit door hen tijdens jouw shift doorgedreven te
coachen en door zelf steeds het
goede voorbeeld te geven
·
je zorgt voor een warm onthaal en een grondige
opleiding van nieuwe teamleden
·
je staat in voor de correcte uitvoering van alle
procedures (bediening - product - hygiëne/HACCP - veiligheid - kassa ...)
·
je stelt alles in het werk om het vooropgestelde
zakencijfer van de dag te behalen (door een uitmuntende bediening,
een vlotte shift running,
upselling, …)
·
je houdt de
kosten (loonkost, foodcost, technische kosten, …) tijdens jouw shift onder controle
·
je staat in voor het (constructief)
oplossen van problemen (ziekte,
pannes,
klachten klanten, …) die zich tijdens jouw shift zouden voordoen
·
je staat in voor het correct
bestellen en ontvangen van de goederen
·
je staat in voor het correct beheer van de
kassa tijdens jouw shift
·
je vult de
dagelijkse rapporten in (kassa, zakencijfer, prestaties, …)
·
je rapporteert aan jouw Manager

Profiel:
WHAT WE EXPECT FROM YOU

·
je hebt een
passie voor
hospitality en lekker,
echt eten.
Je wil én kan deze passie ook aan anderen (team én klanten) doorgeven
·
je bent een
coach in hart en nieren die medewerkers kan inspireren en motiveren tot uitstekende resultaten
·
je hebt een

positieve ingesteldheid:
je staat voor een enthousiaste,
constructieve en oplossingsgerichte aanpak en je staat zelf ook open voor feedback en opmerkingen
·
je bent een
betrokken persoon die gemakkelijk én graag
verantwoordelijkheid op zich neemt
·
je kan
gestructureerd en
georganiseerd werken en communiceren
·
je legt de

lat hoog:
je streeft naar uitmuntendheid en kwaliteit op elk vlak – strenge standaards en normen schrikken je niet af
·
je bent

resultaatsgericht:
je bent gedreven om de vooropgestelde objectieven te behalen
·
je bent

flexibel:
weekendwerk en een wisselend uurrooster tussen 10h en 24h schrikken je niet af
·
ervaring in de horeca en als coach/leidinggevende is een must
·

talenkennis:
je communiceert vlot in het Nederlands en hebt een goede kennis van het Engels en Frans

Aanbod:
WHAT WE CAN OFFER YOU

·
een
uitdagende en
gevarieerde job in een hippe,
snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten
·
een
transparante en
conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en hard werken hand in hand gaan
·

impact:
jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige klantenervaring.
Zo bouw je actief mee aan de reputatie van Umamido
·
de mogelijkheid tot
doorgroeien (nationaal of internationaal)
·

opleidingsmogelijkheden:
niet alleen bij aanvang,
maar doorheen je ganse carrière bij Umamido
·
een
voltijds contract van onbepaalde duur en een marktconform loon