Assistant Manager Umamido Brussel

Job content

WHO WE ARE

Bij Umamido doen we meer dan alleen de perfecte ramenbowl maken … “We nourish people”. Hoe doen we dit? Met “honest” ramen, gemaakt van custom noedels en ethisch verantwoorde ingrediënten, geserveerd in een van onze eigen slow-cooked bouillons. Waarom? “We love sharing our passion for Japan”.

WHAT TO EXPECT

• je staat in voor het vlekkeloos verloop van alle activiteiten tijdens jouw shift
• je steekt de handen uit de mouwen in zaal of keuken – al naargelang de planning of de noodzaak
• je bent een ambassadeur van Umamido:
• je brengt - samen met je team - onze missie (sharing our passion for Japan) en onze waarden (honesty-quality-lifecycle-hospitality) tot leven en tot bij onze klanten
• je bezorgt - samen met je team - onze klanten een onvergetelijke Umamido-ervaring (a hug in a bowl)
• je stuurt een middelgroot team (4 à 5 medewerkers/shift) aan
• je zorgt voor een positieve werksfeer en je lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op
• je inspireert en motiveert jouw team om de gewenste resultaten te behalen
• je doet dit door hen tijdens jouw shift doorgedreven te coachen en door zelf steeds het goede voorbeeld te geven
• je zorgt voor een warm onthaal en een grondige opleiding van nieuwe teamleden
• je staat in voor de correcte uitvoering van alle procedures (bediening - product - hygiëne/HACCP - veiligheid - kassa ...)
• je stelt alles in het werk om het vooropgestelde zakencijfer van de dag te behalen (door een uitmuntende bediening, een vlotte shift running, upselling, …)
• je houdt de kosten (loonkost, foodcost, technische kosten, …) tijdens jouw shift onder controle
• je staat in voor het (constructief) oplossen van problemen (ziekte, pannes, klachten klanten, …) die zich tijdens jouw shift zouden voordoen
• je staat in voor het correct bestellen en ontvangen van de goederen
• je staat in voor het correct beheer van de kassa tijdens jouw shift
• je vult de dagelijkse rapporten in (kassa, zakencijfer, prestaties, …)
• je rapporteert aan jouw Manager

WHO WE ARE LOOKING FOR

• je hebt een passie voor hospitalityen lekker, echt eten. Je wil én kan deze passie ook aan anderen (team én klanten) doorgeven
• je bent een coach in hart en nieren die medewerkers kan inspireren en motiveren tot uitstekende resultaten
• je hebt een positieve ingesteldheid: je staat voor een enthousiaste, constructieve en oplossingsgerichte aanpak en je staat zelf ook open voor feedback en opmerkingen
• je bent een betrokken persoon die gemakkelijk én graag verantwoordelijkheid op zich neemt
• je kan gestructureerd en georganiseerd werken en communiceren
• je legt de lat hoog: je streeft naar uitmuntendheid en kwaliteit op elk vlak – strenge standaards en normen schrikken je niet af
• je bent resultaatsgericht: je bent gedreven om de vooropgestelde objectieven te behalen
• je bent flexibel: weekendwerk en een wisselend uurrooster tussen 9h en 24h schrikken je niet af
• ervaring in de horeca en als coach/leidinggevende is een must
• talenkennis: je communiceert vlot in het Nederlands en hebt een goede kennis van het Frans en Engels

WHAT WE PROMISE

• een uitdagende en gevarieerde job in een hippe, snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten
• een transparante en conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en hard werken hand in hand gaan
• impact: jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige klantenervaring. Zo bouw je actief mee aan de reputatie van Umamido
• de mogelijkheid tot doorgroeien (nationaal of internationaal)
• opleidingsmogelijkheden: niet alleen bij aanvang, maar doorheen je ganse carrière bij Umamido
• een voltijds contract van onbepaalde duur en een marktconform loon

Dienstverband: Voltijds, Onbepaalde duur

Aanvullende betalingen:

• 13e maand
• Fooi
• Overuren uitbetaald
• Vakantiegeld
• Zondag of feestdag

Voordelen:

• Ecocheques
• elektronische maaltijdcheques
• Fietsvergoeding
• GSM-vergoeding
• Openbaar vervoer vergoeding

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Flexibel werkrooster
• Weekend
• Werken op feestdagen

Ervaring:

• Horeca-ervaring: 3 jaar (Vereist)
• Leidinggevende ervaring: 1 jaar (Vereist)

Taal:

• Nederlands (Aanbevolen)
• Frans (Aanbevolen)
• Engels (Vereist)

Thuiswerken:

• Nee