Chef de partie

☞ Van der Valk Hotel Gent

View: 125

Update day: 26-11-2025

Location: Ghent East Flanders

Category: Food & Beverage

Industry:

Loading ...

Job content

Functieomschrijving:
De functie
  • Je doet zelfstandig de mise-en-place voor warme / koude gerechten en bereidt sauzen voor;
  • Je bereidt en werkt zelfstandig gerechten af volgens bestelling;
  • Je schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm water baden (bain-marie);
  • Je geeft instructies aan hulpkoks en op vraag van gasten geef je uitleg over samenstelling van gerechten;
  • Je ruimt de keuken op, maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon en controleert / verwerkt voedseloverschotten;
  • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen en je controleert daarnaast de kwaliteit en versheid van de producten;
  • Je houdt de koelkast, diepvries en keuken ordelijk en schoon;
  • Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties en bespreekt deze met de Chefkok;
  • Deze opsomming van taken is niet limitatief, afhankelijk van de omstandigheden kan er altijd gevraagd worden extra taken uit te voeren.
Profiel:
Wie ben jij?
Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega’s. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En:

  • Je hebt ervaring als kok en ervaring in een hotel is een pré;
  • Je bent stressbestendig en kunt prioriteiten stellen;
  • Je kunt goed werken in teamverband;
  • Je bent representatief en gastvrij;
  • Je spreekt vloeiend- en foutloos Nederlands;
  • Het vloeiend spreken Frans is een pré.
Aanbod:
Wat wij bieden
Je kunt je ontwikkelen in een veelzijdige functie. Wij zijn een groeiende organisatie
met innovatie als drijfveer. Daarnaast bieden wij volop doorgroeimogelijkheden en omdat
ondernemen in ons DNA zit liggen er genoeg kansen. Je hoeft ze alleen nog maar te pakken.

  • Verder heb je een functie binnen een bedrijf met een gezellige werksfeer
waar teamwork de basis van het succes is;
  • Je ontvangt een salaris conform het horeca paritair comité;
  • Je ontvangt een family and friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants.
Loading ...
Loading ...

Deadline: 10-01-2026

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...