Demi-Chef de partie

☞ VAN DER VALK HOTEL MECHELEN

View: 170

Update day: 16-11-2025

Location: Antwerp City Antwerp

Category: Food & Beverage

Industry: Hotels toerisme

Job type: Voltijds

Loading ...

Job content

Bedrijf

Van der Valk Hotel Antwerpen is een viersterrenhotel dat deel uitmaakt van de Nederlandse hotelgroep Van der Valk. Voor onze Bistro Stiel zijn wij op zoek naar een gedreven en enthousiaste kok (avond). Je verzorgt samen met het team zowel a la carte, buffetten, meetings & events.

Taken

  • Mise en place voor koude en warme bereidingen en garnituren
  • Bereidt koude en warme gerechten en sauzen
  • Braadt vlees, vis en gevogelte
  • Verzorgt koude bereidingen voor banketten, belegde broodjes of sandwiches
  • Bereidt en werkt koude en warme gerechten af volgens bestelling
  • Controleert kwaliteit en versheid van de producten
  • Zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
  • Controleert de voorraad van de koude en warme keuken
  • Geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties
  • Schikt en garneert gerechten op borden en schotels en respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten
  • Staat in voor orde, netheid, en veiligheid in de keuken
  • Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de hulpkoks, koks en leerlingen

Profiel

  • Enthousiast, gepassioneerd en zin om te groeien
  • Oog voor detail en “hands-on”-mentaliteit.
  • Stressbestendig en flexibel
  • Kan zelfstandig werken en je collegiaal opstellen in een team
  • Een correcte beheersing van de Nederlandse taal
  • Reeds een aantal jaar relevante ervaring en een motiverende aanpak

Uurrooster

Voltijds.

Aanbod

  • Verloning conform de horeca-cao, passend bij de functie en ervaring
  • Personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep
  • Vergoeding woon-werk verkeer
  • Ecocheques
  • Eindejaarspremie
  • Kledijvergoeding
  • Maaltijdcheques
  • Parkingvoorziening
  • Gelegen buiten de lage-emissiezone

Solliciteren

Van der Valk Hotel Antwerpen
Luitenant Lippenslaan 66
2140 Antwerpen

Contactpersoon bij sollicitatie:
Heidi Vrancken
heidi@antwerpen.valk.com

Of via de buttons onderaan deze advertentie
Loading ...
Loading ...

Deadline: 31-12-2025

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...