Onderchef Keuken– WZC Sint Bernardus - Bertem – 38u00

☞ Sodexo Belgique

Ver: 175

Día de actualización: 03-11-2025

Ubicación: Leuven Flemish Brabant

Categoría: Mecánica / Técnica Mantenimiento

Industria:

Tipo de empleo: Full-time

Loading ...

Contenido de trabajo

Fonction

Als Onderchef keuken binnen het lang verblijf sta je mee in om de maaltijdbeleving van onze senioren zo kwaliteitsvol als mogelijk te laten verlopen.

Functieomschrijving:

Als SOUS CHEF beheer je hier de kook- en distributieprocessen van een “WARME LIJN” en zal je instaan voor volgende taken:

  • Je staat mee in voor de dagelijkse bereiding en afwerking van een 250-tal maaltijden – SENIORS
  • Je staat mee in voor de dagelijkse bereiding en afwerking van een 50-tal maaltijden – KRIBBE
  • Je volgt strikt de hoeveelheden en bereidingswijze op die jou worden opgegeven door de gerant
  • Je zorgt voor de verdeling van de maaltijden rekening houdend met de juiste T3 “TIJD-TEMPERATUUR-TECHNIEK”
  • Je hebt zin voor initiatief, nauwkeurigheid en autonomie
  • Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden, bent empathisch ingesteld en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
  • Je bent mee verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van een ploeg van 6-tal medewerkers
  • Je bent creatief, met zin voor detail en afwerking, je bent stressbestendig de finishing touch van de maaltijden geven je echt voldoening
  • Je zorgt voor een efficiënt werkritme en lost problemen op volgens de geldende procedures
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur
  • Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen
  • Als SOUS CHEF binnen het lang verblijf sta je mee in om de maaltijdbeleving van onze senioren zo kwaliteitsvol als mogelijk te laten verlopen
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid; van zowel jouw veiligheid, die van je collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profil

  • Je kan zelfstandig koken
  • Je beschikt over een hotelschooldiploma
  • Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken
  • Ervaring in de rusthuissector is een plus
  • Je bent culinair sterk
  • Je hebt feeling voor dienstverlening
  • Je bent commercieel ingesteld en klantgericht
  • Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must
  • Je bent een teamplayer - One Team Approach

Offre

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Werkplaats gevestigd in Bertem
  • Een contract van onbepaalde duur met werkuren tussen 07u00 en 15u00 en 8u00 en 16u00 en je werkt 1 weekend op 2
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg
Loading ...
Loading ...

Plazo: 18-12-2025

Haga clic para postularse como candidato gratuito

Aplicar

Reporte trabajo
Loading ...

TRABAJOS SIMILARES

Loading ...
Loading ...